Облепиховый сок

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 200 кКалл.

Рецепт облепихового сока
Фото готового рецепта облепихового сока

Облепиховый сок это отличный напиток, который, помимо своего прекрасного вкуса, еще и чрезвычайно полезен. Это, наверное, один из немногих напитков, в которых после термообработки остаются витамины и полезные вещества. Употребляя сок, приготовленный на зиму по данному рецепту, ежедневно, можно остановить развитие заболеваний, укрепить иммунитет и просто зарядить себя и свой организм энергией.

В чем заключается основная польза облепихового сока? Наверное, каждый человек, который признает действенность народного лечения, знает, что ягоды облепихи являются решением для многих проблем со здоровьем. На самом деле облепиха впитала в себя все самое лучшее и необходимое от природы.

Особенностью этой ягоды считается ее немного терпковатый привкус и довольно крупная косточка, которая находится в мякоти. Именно это мешает употреблению ягоды в пищу. Поэтому для максимального получения витаминов из облепихи лучше попробовать сделать облепиховый сок.

Сок из облепихи хранит в себе целый комплекс витаминов и активных элементов. Именно поэтому он считается исключительно полезным. Ежедневное употребление нескольких столовых ложек сока из ягод облепихи гарантирует получение организмом необходимых для здоровья человека компонентов.

С приготовлением прекрасного облепихового сока в домашних условиях поможет справиться наш рецепт с пошаговыми действиями фото. Возможно вам будет интересен рецепт мороженого сока granita, напишите, что думаете.

Рецепт облепихового сока

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  200 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Облепиха на ваше усмотрение
  • Сахарный песок на ваше усмотрение

Как приготовить

Для начала берем облепиху и чистим ее от веток. Ягоды хорошенько моем, обдаем горячей водой и даем обсохнуть.

Подсушенные ягоды перемалываем в блендере. Затем убираем косточки. Для этого протираем массу сквозь дуршлаг, а потом через большое сито, которое не пропускает косточек. В итоге получается жидкая масса.

Рецепт облепихового сока

Остатки облепихи выбираем из сита с помощью двойной марли, после чего выкручиваем последний сок в кастрюлю с облепиховой массой. Оставшийся жмых можно использовать для настойки с оливковым маслом. Получится отличное ранозаживляющее средство.

Рецепт облепихового сока

Взвешиваем полученную массу, чтобы определить необходимое количество сахара. На один килограмм облепихи используем в один-полтора раза больше сахара. После всыпаем необходимое количество сахарного песка в ягоды и перемешиваем до полного растворения. Для того чтобы сахар скорее растворился, слегка подогреваем облепиху.

Рецепт облепихового сока

Еще раз хорошо перемешиваем, чтобы получилась единая консистенция.

Рецепт облепихового сока

Банки и крышки для сока моем и провариваем в течение нескольких минут. Даем высохнуть.

Рецепт облепихового сока

Полученное пюре кладем по баночкам, закрываем крышками и оставляем в прохладном месте.

Рецепт облепихового сока

Хранить сок можно как на балконе, так и в холодильнике.

Рецепт облепихового сока

Полезный и вкусный облепиховый сок на зиму готов.Приятного аппетита!

Рецепт облепихового сока

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить виноградный сок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
rita80
rita80

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе облепиховый сок в коллекцию рецептов.

diana
diana

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

muzychenko_84
muzychenko_84

Сегодня приготовила облепиховый сок!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

incedelse2004
incedelse2004

Здравствуйте все! Только что я приготовила http://realcooks.ru/napitki/soki/sok-iz-kaliny. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

svetlana
svetlana

Сделали, но еще не пробовали!!

Петушкова Ксюха
Петушкова Ксюха

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

zaklitskaya_70
zaklitskaya_70

Tasha81, умничка!
Какой аппетитный рецептик облепихового сока сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

lika85
lika85

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

margarita71
margarita71

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает облепиховый сок, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

anerinean
anerinean

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Аида Юркова
Аида Юркова

Tasha81 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Луиза Коцур
Луиза Коцур

Все понятно и наглядно.
Готовить с tasha81 одно удовольствие!

rabtsevich_95
rabtsevich_95

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.