Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 24 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: пост. И все это мы будем на плите.
В этом рецепте вы узнаете как варить виноградный сок у себя дома. Ароматный напиток понравится и взрослым и детям, а главное - он намного полезнее сока, купленного в магазине. Возможно вам будет интересен рецепт томатного сока с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной, напишите, что думаете.
Виноград промыть, обсушить и отделить ягоды от веточек. Пропустить виноград через мясорубку или измельчить его в блендере. Полученную массу отжать от сока с помощью капрона или марли, сложенной в три слоя.
Банки для консервации виноградного сока на зиму простерилизовать на пару или в духовке, крышки прокипятить в течение 8 минут. Можно хранить сок из винограда в холодильнике до 3 недель без стерилизации банок.
Перелить сок в кастрюлю и поставить на огонь. Не доводя до закипания, нагреть его до температуры 85С и сразу же после этого разлить по стерильным банкам по самый верх. Закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Можно остудить готовый сок и разлить по бутылкам подходящего размера, отправить в холодильник. В таком виде сок хранится до 3 недель.
Остывший виноградный сок в банках можно отправить на хранение в темное прохладное место к остальным заготовкам на зиму. Домашний сок из винограда хранится до года в стерильных банках.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить апельсиновый сок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ну вообще я не люблю виноградный сок, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Танюша!
Спасибо огромное за новенький рецептик виноградного сока!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Обязательно попробуйте сок из свеклы, яблок, моркови и лимона realcooks.ru/napitki/soki/sok-iz-svekly-yablok-morkovi-i-limona, это вкусно.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Рецепт отличный!
делаю виноградный сок регулярно.
Вкуснятина
Танюша, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
виноградный сок — вкуснятина!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спс)
оч понравилось)
Думаю, очень вкусно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали виноградный сок. Спасибо за рецепт!
Танюша, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Обязательно сделаю, спасибо!
Девочки, виноградный сок — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Ой, соскучилась что-то по виноградному соку.
Приготовлю завтра)