Аджика
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 77 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, день рождения, на природу, пикник, новый год, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Острая, ароматная и изысканная закуска к вашему столу! Возможно вам будет интересен рецепт аджики с уксусом, напишите, что думаете.
Рецепт аджики
Ингредиенты
- помидоры 3 кг
- перец сладкий болгарский 2 кг
- чеснок 300 г
- перец острый 150 г
- сахар 1 стак.
- соль 0.5 стак.
- уксус 0.5 стак.
- масло подсолнечное 1 стак.
- зелень свежая 400 г
- кориандр по вкусу
- хмели-сунели по вкусу
Как приготовить
Подготовить овощи, специи, масло, уксус.
Помидоры и перец очистить и прокрутить через мясорубку.
Зелень и чеснок измельчить в блендере.
Помидоры, перец и масло подсолнечное проварить на медленном огне, постоянно помешивая, около часа. За 10 минут до окончания добавить уксус, соль, сахар, специи, зелень с чесноком.
Разлить по стерильным банкам, закрыть крышками (я винтовыми закрывала). Перевернуть банки, укрыть теплым и оставить до полного остывания.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с баклажанами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я теперь просто обязана приготовить аджику
Хороший рецептик! :)
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят http://realcooks.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-konservirovannaya.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Я выбрала аджику, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Это просто очень вкусно
ДА!!! adlencen, огромное спасибо, за рецепт аджики.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт аджики, adlencen.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики ещё не пробовала:D
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Adlencen, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении аджики.
Аджика по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Готовила аджику много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень давно приметила этот рецептик аджики.
Получилось просто чудесно!
adlencen спасибо Вам большое за этот рецепт!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.