Аджика из помидоров и чеснока на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4560 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 70 кКалл.
Аджика из помидоров и чеснока на зиму - это отличный вариант этой острой закуски, которую запросто можно подавать к мясу, рыбе и горячим блюдам. Готовится просто, что тоже немаловажно. Попробуем? Возможно вам будет интересен рецепт аджики в мультиварке на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики из помидоров и чеснока на зиму
Вы можете сказать, что это не настоящая аджика, что настоящая готовится без помидоров, но! Помидоры смягчают остроту и усиливают вкус этого замечательного блюда. А еще ее можно есть без опаски, что станешь огнедышащим драконом.:) Рассказываю, как приготовить аджику из помидоров и чеснока на зиму без потерь витаминов.
Ингредиенты
- Помидор — 1 кг
- Перец красный жгучий — 150 г
- Перец болгарский красный — 150 г
- Чеснок — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (с горкой)
- Кинза — 1 Пучок
Как приготовить
Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и порежьте небольшими кусочками.
Перекрутите все ингредиенты через мясорубку на крупной решетке. Не забудьте про соль!
Тщательно перемешайте и оставьте на несколько дней при комнатной температуре для брожения. На поверхности будет появляться пена, которую необходимо будет "сбивать" раз в день. Просто перемешивайте аджику ложкой. В зависимости от сочности овощей этот процесс может длиться от 4 до 7 дней.
Разложите аджику по чистым сухим банкам, закройте крышками и храните в прохладном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из алычи на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Можете прокомментировать аджику из помидоров и лука на зиму?
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта аджика из помидоров и чеснока на зиму!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Asingon, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала аджику из помидоров и чеснока на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.