Аджика из помидоров и перца с чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 94 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол. Рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком относится к вегетарианским рецептам.
Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим. Возможно вам будет интересен рецепт аджики из помидоров, яблок и перца, напишите, что думаете.
Рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком
Измельчите все ингредиенты для аджики. Варите положенное время. Разложите по баночкам стерильным, накройте стерильными крышками, закатайте специальным ключом. Переверните все баночки, оставьте остывать. После уберите в прохладное место для хранения.
Ингредиенты
- Перец горький (чили) — 400 г
- Чеснок — 300 г
- Болгарский перец — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- Укроп — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 50 мл
- Подсолнечное масло рафинированное — 100 мл
Как приготовить
Подготовим овощи для аджики. Все тщательно вымойте. Очистите чеснок, у перца сладкого удалите семена.
Порежьте перец кусочками.
У горького перца отрежьте хвостики.
Помидоры порежьте.
Перекрутите в мясорубке или в блендере все овощи.
Варите при слабом кипении 30 минут.
Добавьте все специи, включая зелень, и варите еще 20 минут.
Аджика готова.
Разлейте по стерильным баночкам и закатайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из помидоров и чеснока на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Впервые в жизни замахнулась на аджику из помидоров и перца с чесноком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Gedither1979, аджику из помидоров и перца с чесноком я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю аджику из помидоров и перца с чесноком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Что думаете о рецептике аджики из помидоров и лука на зиму?
Vkysno, spasibo.
Спасибо, gedither1979, за изумительный рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Офигенно вкусно получается аджику из помидоров и перца с чесноком и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
А у меня аджика из помидоров и перца с чесноком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
gedither1979, спасибо за рецептик!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо gedither1979…)
аджику из помидоров и перца с чесноком только начала готовить:)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать аджику из помидоров и перца с чесноком)))
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт
очень люблю аджику из помидоров и перца с чесноком
Когда делала аджику из помидоров и перца с чесноком и не сомневалась, что получится вкусно!