Аджика из перца и чеснока на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 64 кКалл.
Отличный рецепт приготовления аджики из сладкого болгарского и жгучего перцев и чеснока. В целом блюдо готовится достаточно просто. Вкуснейшая закуска прекрасно хранится в банках всю зиму. Возможно вам будет интересен рецепт аджики зеленой на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму
Аджика получается довольно острой. Если вы любите, чтобы закуска была помягче, рекомендую уменьшить количество жгучего перца или добавить вместо него яблоки. Аджика из перца и чеснока на зиму, приготовленная в домашних условиях, станет самой популярной закуской на любом столе, заменяя традиционный салат. Удачи!
Ингредиенты
- Перец сладкий красный — 2 кг
- Перец жгучий — 5 шт.
- Чеснок — 200 г
- Уксус яблочный — 100 мл
- Сахар — 8 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
Как приготовить
Перец промываем и очищаем от семян. Нарезаем средними кусочками.
Очищаем чеснок.
Теперь пропускаем через мясорубку оба вида перца и чеснок.
Перекладываем овощную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус. Хорошо все перемешиваем и варим, помешивая, на среднем огне 15 минут.
Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам. Закрываем их крышками и переворачиваем для остывания. Затем храним в холодильнике или в погребе. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из алычи на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Большое спасибо!!!
У Борзых очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Вкуснее чем аджика из помидоров и чеснока на зиму?
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я пошла делать как у вас!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт аджики из перца и чеснока на зиму!
Очень вкусно и главное просто.
аджика из перца и чеснока на зиму получается ням-ням.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить аджику из перца и чеснока на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо за шедевры!!!
Очень интересный рецепт аджики из перца и чеснока на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Борзых, это просто волшебный рецепт!
Спасибо Борзых, очень часто пользуюсь этим сайтом.