Аджика из зеленых помидоров
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 55 кКалл. Рецепт аджики из зеленых помидоров относится к вегетарианским рецептам.
Есть много вариантов приготовления аджики. Конечно, не все они удачные, но вот на рецепт с зелеными помидорами стоит обратить внимание. "Зеленая аджика" очень нежная и невероятно вкусная. Возможно вам будет интересен рецепт аджики с уксусом, напишите, что думаете.
Рецепт аджики из зеленых помидоров
Это один из самых простых рецептов приготовления аджики из зеленых помидоров. Жгучесть закуски регулируется очень просто: чем меньше жгучего перца, тем нежнее получается аджика. Готовую закуску можно использовать как соус к мясным блюдам или гарнирам. Удачи!
Ингредиенты
- Помидоры зеленые — 1 кг
- Перец острый — 3 шт.
- Яблоки кислые — 250 г
- Перец сладкий зеленый — 250 г
- Масло оливковое — 1/2 стак.
- Сахар — 2 ст.л.
- Уксус яблочный — 1 ст.л.
- Кинза, петрушка, укроп — 3 Пучка (по одному пучку каждого растения)
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
Томаты тщательно промываем, разрезаем на четвертинки и посыпаем солью. Отставляем на несколько часов.
Яблоки и перец очищаем от семян и плодоножек, складываем в чашу блендера и перемалываем до однородности. Так же поступаем с томатами. Перекладываем все в большую емкость, и варим на среднем огне 30 минут. Затем перемалываем в блендере дольки чеснока и зелень. Добавляем к томатам: чеснок, зелень, сахар, кориандр, соль и уксус. Варим еще 10 минут.
Аджику раскладываем по стерилизованным баночкам, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания. Храним закуску в прохладном месте. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из помидоров и чеснока на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Кому посчастливилось отведать аджику из зеленых помидоров — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Отлична идея!
Сделала аджику из зеленых помидоров всё было очень вкусно отличный рецептик
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от аджики из зеленых помидоров.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
На сайте нашла аджику из помидоров и лука на зиму просто ли приготовить?
Спасибо!!!
аджика из зеленых помидоров СУПЕР!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить аджику из зеленых помидоров - очень вкусно!!!
Супер все получилось
Samusenkova_72, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается аджика из зеленых помидоров!!!
Буду делать 3-й раз!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Samusenkova_72, рецепт замечательный! Спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на аджику из зеленых помидоров, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вкусно)) меня захвалили