Аджика из зеленого перца

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 59 кКалл.

Фото готового рецепта аджики из зеленого перца

Рецепт аджики из зеленого перца

Общее время: 25 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 59 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

Перец зеленый сладкий 250 г
Перец чили 100 г
Кинза 50 г
Чеснок 100 г
Соль 20 г
Семена кориандра 1 ст.л.
Сванская смесь 2 ст.л.

Как приготовить

Зеленый перец - сладкий и острый - помыть, откинуть на сито.

У зеленой паприки удалить семенные коробочки. Острую оставить целиком с семечками - они будут служить консервантом.

Свежую кинзу перебрать, помыть, лишнюю воду стряхнуть. Важно: зелень должна быть чистой и сухой.

У чесночных стрелок отрезать семенные коробочки и жесткие концы. Чесночные стрелки помыть, откинуть на сито. Использовать можно и зрелый чеснок.

Зеленую паприку, острый зеленый чили, чесночные стрелки (или чеснок), кинзу прокрутить через мясорубку или взбить блендером, если мощный. Пряное пюре откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Приправить аджику из зеленого перца солью, сванским миксом, молотым кориандром.

Разложить аджику из зеленого перца по стерильным банкам, герметично закупорить и хранить на верхней полке холодильника.

Рецепт "Аджика из зеленого перца" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику воспоминание. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.