Аджика с хреном на зиму с варкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 58 кКалл.
Сваренная аджика может храниться в темном и прохладном месте целый календарный год. Хрен придает закуске пикантность и остроту, так что блюдо понравится ценителям остренького. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт аджики зеленой на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики с хреном на зиму с варкой
Существует множество способов приготовления аджики, но этот уже проверен годами и никогда не подводил. Закуска действительно хранится в подвале примерно 12 месяцев. Дольше хранить не получалось, по вполне понятным причинам. Хороший классический рецепт приготовления аджики с хреном на зиму с варкой, который обязательно стоит испробовать в деле.
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Перец болгарский — 500 г
- Чеснок — 150 г
- Перец острый — 150 г
- Хрен — 150 г
- Соль — 0,3 стак.
- Уксус — 0,3 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
Как приготовить
Все овощи тщательно промываем. Чеснок и корень хрена очищаем. Перец и томаты разрезаем. Удаляем у них плодоножки (у перца не забудьте про семена).
При помощи блендера измельчаем хрен.
Перец (болгарский и острый) также измельчаем в блендере. Соединяем хрен с перцами.
Измельчаем в блендере томаты с чесноком до однородной массы. Перекладываем все овощи в большую кастрюлю, вливаем растительное масло, варим все на медленном огне 1 час. Затем добавляем уксус и соль, перемешиваем. Продолжаем варить еще 40 минут.
Разложите аджику по чистым стерилизованным банкам. Храните в погребе или в кладовке. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с хреном сырая. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
zubanyuk_99, ваш рецепт аджики с хреном на зиму с варкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Готовится элементарно)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком аджики из алычи на зиму. Он мне очень нравится.
Мой самый любимый рецепт аджики с хреном на зиму с варкой!!!
Я тоже так готовлю!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.