Клубничный джем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 440 кКалл.
Любите ли Вы клубнику так, как люблю ее я? Клубника- это королева сезона! Самые яркие и вкусные десерты несомненно состоят из главного ингредиента- клубники. Каждый повар мечтает круглый год иметь свежую, настоящую и ароматную клубнику в своем холодильнике. Но, увы, в нашем регионе она бывает только раз- два в год! Поэтому готовим заготовки на зиму, чтобы потом, в холодные вечера, наслаждаться чудесными ароматными десертами. Возможно вам будет интересен рецепт джема из перца, напишите, что думаете.
Рецепт клубничного джема
Ингредиенты
- клубника - 1 кг
- сахар белый - 700 г
- пектин - 2 ст.л.
Как приготовить
Банки и крышки стерилизуем. Выкладываем на сухое чистое полотенце и даем полностью высохнуть.
Клубнику отправляем в блендер и взбиваем в пюре.
Желфикс (пектин) перемешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем в пюре (количество: на 1 кг ягод- 1 пакетик желфикса 1:1 с 2 ст. л. сахара).
Постоянно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня. Добавляем оставшуюся часть сахара, перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем 3 минутки. Не забываем постоянно мешать пюре.
Разливаем джем в сухие банки, закрываем крышкой и переворачиваем банки. Оставляем в перевернутом состоянии до легкого остывания. Ароматный клубничный джем готов!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из калины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибо Татьяна, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала клубничный джем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим клубничный джем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Столько нового узнала про клубничный джем!
Спасибо!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила впервые джем из груш. Низкий поклон автору рецепта.
Татьяна, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается клубничный джем!!!
Буду делать 3-й раз!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела клубничный джем.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Татьяна, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*