Маринованные белянки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 73 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 70 кКалл.
Видео рецепт
Рецепт маринованных белянок
Маринованные белянки - это постная закуска, которая хорошо сочетается с вареным картофелем и луком. В обычные дни угощение можно подать со сметаной, салатами и горячими блюдами.
Ингредиенты
- белянки 1 кг
- вода 250 мл
- соль 30 г
- уксусная кислота 15 г
- лавровый лист 3 шт.
- черный перец горошком 3 шт.
- гвоздика 3 шт.
- укроп 0,5 пучка
- белянки 1 кг
- вода 250 мл
- соль 30 г
- сахар 30 г
- уксусная эссенция 15 г
- перец горошком 10 шт.
- гвоздика 4 шт.
- лавровый лист 2 шт.
Как приготовить
Залейте белянки 10% солевым раствором, положите на них тарелку и установите груз весом 2 кг. Меняйте жидкость каждые 12 часов.
Вскипятите 3 л воды, добавьте 150 г соли. Положите в кастрюлю грибы и варите их на среднем огне 10 мин Откиньте волнушки на дуршлаг.
Простерилизуйте 5 литровых банок, положите на дно каждой листья смородины, лавровый лист, 2 дольки чеснока. Разложите в подготовленную посуду грибы.
Смешайте воду с солью, добавьте перец горошком. Вскипятите маринад, залейте им белянки.
Закройте банки крышками, остудите и отправьте на хранение в погреб.
Отмачивайте грибы в течение 3 суток.
Варите белянки 30 мин, затем разложите их в стерилизованную литровую банку. Добавьте измельченный укроп.
Положите в воду специи и соль, вскипятите смесь и варите ее 5 мин В конце влейте уксус.
Залейте грибы горячим маринадом и закатайте.
Замочите волнушки на 3 суток.
Варите грибы 20 мин, снимая пену.
Положите в воду соль, сахар, лавровый лист и специи. Вскипятите маринад и переложите в него белянки. Варите грибы еще 20 мин
Переложите в банку волнушки и маринад, добавьте уксусную кислоту. Закатайте заготовку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные арбузы с помидорами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Замечательный рецепт! В моей семье любят маринованных белянок
Спасибо за прекрасную идею
Вот это ДААААА!!!
Рецепт маринованных белянок понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Добавила в закладки маринованные цукини, чтобы потом не искать.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт маринованных белянок.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованных белянок не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованных белянок, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!