Шоколадное безе с миндалем
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 251 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
Рецепт приготовления безе из сахарной пудры, яичных белков, молотого миндаля, какао, шоколада и ванильного экстракта. Возможно вам будет интересен рецепт безе с шоколадом, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт шоколадного безе с миндалем
Относительно низкая калорийность этого десерта сделает его популярным у тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
- больших яичных белка, комнатной температуры — 4 шт.
- соли — 1 Щепотка
- экстракта ванили — 1/2 ч.л.
Как приготовить
1. Разогреть духовку до 150 градусов. Выстелить два противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками. Просеять вместе сахарную пудру, молотый миндаль и какао. Перед тем, как взбивать белки, убедитесь, что миска для взбивания абсолютно сухая и чистая. Миксером на средней скорости взбить яичные белки и соль в пену. Увеличить скорость и продолжать взбивать, добавляя сахарную пудру по 1 столовой ложке. Взбивать до тех пор, пока белки не станут очень густыми и белыми и не будут сохранять свою форму. Взбить белки с ванильным экстрактом.
2. Добавить сухие ингредиенты и мелко нарезанный шоколад в белки, аккуратно размешать большим резиновым шпателем. С помощью ложки выложить безе на подготовленные противни на расстоянии 5 см друг от друга. Посыпать безе сахарной пудрой.
3. Выпекать в течение 10 минут, затем, не открывая дверцу духовки, снизить температуру духовки до 93 градусов и выпекать в течение 1 часа. Достать противни из духовки и дать безе постоять в сухом прохладном месте (но не в холодильнике) до достижения ими комнатной температуры. Затем снять безе с противней и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадные безе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт!
Рецепт шоколадного безе с миндалем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Попробовала приготовить шоколадное безе с миндалем.
Супер!!!
Спасибо saldalal1997!
Вы профи!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сделала по вашему рецепту шоколадное безе с миндалем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Рецепт в закладки, также как и корзиночки с безе.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать шоколадное безе с миндалем по этому рецепту.