Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 191 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: десерт, банкет. И все это мы будем на плите.
Очень нежный и в меру сладкий кофейный крем-десерт для любого случая. Крем, приготовленный по этому рецепту, имеет приятную мягкую консистенцию, аромат шоколада и кофе. Попробуйте, вы останетесь довольны. Возможно вам будет интересен рецепт крема творожно-сливочный, напишите, что думаете.
Заранее приготовить крепкий кофе и отлить от него 100 мл. Желтки отделить от белков и сложить в емкость (которую можно нагревать). Добавить сахар и тщательно растереть смесь вилкой. Поставить емкость с желтками на водяную баню и помешивать, до полного растворения сахара.
Влить холодный кофе в желтковую массу, постоянно взбивая массу миксером. Должна получиться пышная пенистая масса, снять емкость с водяной бани и отставить пока в сторону (периодически помешивать).
Охлажденные сливки влить в отдельную миску и взбить миксером до устойчивых пиков, постепенно подсыпая сахарную пудру. Аккуратно подмешать взбитые сливки к желтково-кофейному крему. Разложить полученный крем-десерт по креманкам или другим формочкам.
Отправить десерт в холодильник для застывания (приблизительно на 15 минут). По желанию крем-десерт можно заморозить, получится сливочное мороженое. Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане или в микроволновке. Подавать крем-десерт охлажденным, полив шоколадом или украсив кофейными зернами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофейный десерт из вафель и крема. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Так захотелось крема-десерта, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Последнее время заинтересовалась кремом на сгущенке. Попробуйте!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик крема-десерта больше стало.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Отчитываюсь.
крем-десерт супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Теперь это мой любимый крем-десерт.
Просто фантастика!!!
наконец крем-десерт приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, leancitom1988!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
А я готовила крем-десерт уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, leancitom1988!!!
Я сделала крем-десерт, все получилось очень даже..!
leancitom1988, спасибо большое!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Leancitom1988!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Leancitom1988, спасибо большое, за вкусный превкусный крем-десерт!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Чудесный рецепт крема-десерта!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею крема-десерта.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!