Кофейный крем-брюле

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 13 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 690 кКалл.

Рецепт кофейного крем-брюле
Фото готового рецепта кофейного крем-брюле

Что может быть лучше десерта крем-брюле.конечно, кофейный крем-брюле.! Возможно вам будет интересен рецепт крем-брюле с медом и розмарином, напишите, что думаете.

Рецепт кофейного крем-брюле

  • Общее время:  13 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  690 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • сливки - 200 мл
  • ваниль в стручках - 1 шт.
  • сахар - ½ г

Как приготовить

Сливки 10% нагреть до кипения, но не кипятить. Добавить кофе и дать настояться минут 15. Если используете зерновой, то потом нужно будет процедить через мелкое сито с марлечкой.

Из стручка ванили достать семена. Сливки 35% нагреть с ванильными семенами и стручком до кипения, но не кипятить. Дать постоять 15 минут.

Рецепт кофейного крем-брюле

Желтки перемешать с сахаром, не взбивайте..! Просто перемешайте, нам не нужно, чтобы туда попал воздух.

Рецепт кофейного крем-брюле

Смешать желтки и все сливки. Разлить по формочкам и запекать при 100-130 градусах примерно 1 час.

Рецепт кофейного крем-брюле

Достать и охладить. Лучше подержать ночь в холодильнике.

Рецепт кофейного крем-брюле

Перед подачей посыпать сахаром и поставить под гриль на несколько секунд и немедленно подавать/или полить карамелью, приготовленной на плите в сотейнике. Приятного аппетита.

Рецепт кофейного крем-брюле

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кофейный десерт из вафель и крема. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
ira79
ira79

Спасибо большое за рецепт, tustoro1975.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Ира Морковкина
Ира Морковкина

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

kolyasnikova_98
kolyasnikova_98

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

nered1985
nered1985

Приготовила кофейный крем-брюле на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

leinik_91
leinik_91

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ivashova_92
ivashova_92

Знакомая научила готовить крем на сгущенке.

Зина Одинцова
Зина Одинцова

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что кофейный крем-брюле не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту кофейный крем-брюле, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Ариша Саяпина
Ариша Саяпина

Tustoro1975, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Катарина Рыбицкая
Катарина Рыбицкая

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

dublyonnykh_74
dublyonnykh_74

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

zhenya
zhenya

Я пошла делать как у вас!!!

Лирнык Маня
Лирнык Маня

Я сделаю его на Новый год!

endac
endac

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

tanya
tanya

Прочитала, надо попробовать.

ilincid2003
ilincid2003

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Короткова Люля
Короткова Люля

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

imedeasi1978
imedeasi1978

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.