Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 159 кКалл.

Фото готового рецепта мармелада из крапивы

Рецепт довольно прост. Он расскажет, как приготовить мармелад из крапивы. Приготовление не займет много времени. Нужно только собрать немного свежей крапивы - и результат поразит любого сладкоежку. Возможно вам будет интересен рецепт мармелада на лимонаде, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт мармелада из крапивы

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 159 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Даже маленький ребенок знает, что крапива "кусается", но немногие знают, что крапива это кладезь витаминов и полезных веществ. По содержанию витамина С крапива стоит на первом месте, а уже после идет черная смородина и лимон. Именно эти качества делают мармелад из крапивы столь привлекательным в зимний период года. Пару минут - и у Вас готовы сладости для профилактики респираторных заболеваний.

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Сахар — 100 г
Желатин — 50 г
Листья крапивы — 30 г (молодые)
Сок лимона — 1/4 шт.
Сок апельсина — 2 ст.л.
Сахарная пудра — 30 г
Ванилин — По вкусу

Как приготовить

Необходимо тщательно размешать сахар и ванилин в 100 мл теплой воды. Туда же добавьте желатин. Нужно помешивать до полного растворения гранул.

Крапиву обдайте кипятком. Листья измельчите блендером до консистенции жидкого фруктового пюре. Если листья крупные, то их сначала лучше нарезать.

Добавьте в крапиву сок лимона и апельсина, а также смесь сахара с ванилином. Все тщательно размешайте и разлейте в формочки для льда. После охлаждения выньте из формочек и посыпьте мармелад сахарной пудрой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мармелад из слив. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.