Лаймовый мусс
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 920 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: для детей, полдник, на полдник, на десерт, на праздничный стол.
Поклонники легких и аппетитных десертов, не проходите мимо этого чудесного рецепта! Я хочу научить вас, как сделать потрясающий цитрусовый мусс. Это невероятно вкусно, ароматно и просто готовится. Возможно вам будет интересен рецепт мусса из ревеня, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт лаймового мусса
Хочу предложить вам повторить этот вариант приготовления лаймового мусса. Нежные сливки, насыщенный лимонный курд, пикантный сок лайма. Я уверена, что этот десерт оценят все - и взрослые, и дети.
Ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Сахар — 240 г
- Цедра лайма — 2 ч.л.
- Сок лайма — 1/2 стак.
- Сливки — 1 стак. (жирные, для взбивания)
- Лимонный курд — 1/2 стак. (по желанию)
- Соль — 1 Щепотка
Как приготовить
1. В глубокой мисочке соедините 3 яйца целиком и 3 желтка.
2. Отдельно соедините сок и цедру лайма, 225 грамм сахара и щепотку соли.
3. Взбейте яйца с соком и сахаром до однородной консистенции и поставьте на водяную баню.
4. Прогрейте, постоянно взбивая венчиком, и проварите минут 15 до загустения.
5. Снимите с огня, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-2 часа.
6. В белки добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотных пиков.
7. Добавьте взбитые белки в лаймовую смесь, аккуратно перемешайте.
8. Следом добавьте взбитые сливки. Если под рукой есть лимонный курд, можете добавить его в мусс. Если нет, можно обойтись без него.
9. Готовый мусс разложите по формочкам и уберите в холодильник еще на 1-2 часа.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ponaroshku_91!!!
Вчера был день лаймового мусса.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для торта-мусса.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Приготовила лаймовый мусс на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Очень люблю лаймовый мусс,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вкуснятина! Больше нечего добавить)