Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 557 кКалл.
Я уже знакомила вас с шоколадным муссoм из авокадо. Решила экспериментировать дальше. Сочетание авокадо, лайма, шоколада и клубники волшебное! Возможно вам будет интересен рецепт мусса из ревеня, напишите, что думаете.
Освобождаем мякоть авокадо от кожуры, режем на кусочки
Нам понадобится цедра одного лайма, можно меньше) и листики мяты
Измельчаем авокадо, цедру лайма и мяту в блендере.
Затем добавляем сироп (по вкусу).
Разводим желатин по инструкции и соединяем с пюре, отправляем в холод до застывания.
Берем крупную клубнику, моем, обсушиваем, убираем листики. Делаем углубление. Есть такая клубника, котрая внутри полая, такая мне и попалась.
В микроволновке топим шоколад и соединяем с водой, размешиваем до однородной массы. Оставляем остывать. Когда масса станет послушной к лепке, начинаем с ней работать
Клубнику начиняем шоколадом.
Затем из шоколадной массы делаем лепешки.
Заворачиваем в нее клубнику.
Застывшее авокадовое желе взбить еще раз блендером. Формы застелить пищевой пленкой, в центр помещаем клубнику в шоколаде и заполняем авокадовым муссом. Отправляем в холод часа на 2.
Освобождаем мусс от форм, ровняем края и наносим по желанию вилкой узоры. Можно присыпать какао.
Для украшения я взяла карамболу. Плоды карамболы также известны как тропические звезды, старфруты, обычно желтого или желто-коричневого цвета. Название произошло потому, что разрезанные поперек, они напоминают звезды с 5 концами (иногда с 6 и даже с 7). Плоды хрустящие, сочные и бывают двух видов: кисло-сладкие и сладкие с массивными ребристыми наростами, являются превосходным источником витамина С. Используют карамболу в основном для коктейльных украшений или украшения верхней части десертов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о муссе из авокадо с клубникой и шоколадом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сегодня буду готовить!
Ну вообще я не люблю мусс из авокадо с клубникой и шоколадом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Этот рецепт чем-то похож на торт-мусс realcooks.ru/deserty/muss/tort-muss. Я правильно поняла?
А я всегда готовлю с Дария и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать