Клюквенный мусс
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 100 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 443 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, на скорую руку.
Что может быть воздушным, сладким и нежным одновременно? Правильно, мусс! А если добавить еще и сочетание ягод и клюквенного пюре на желатиновой основе, можно представить, насколько это вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт мусса из ревеня, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт клюквенного мусса
Расскажу вам, как приготовить клюквенный мусс. Это на самом деле очень легко и не заберет у вас много времени. В рецепте я использую только массу, которая получилась после взбивания, но можно брать и ягодки, добавив их с разведенным желатином на нижний слой. Этот десерт особенно придется по вкусу детям, он очень полезный и довольно питательный. Как всегда, вы можете пофантазировать с украшением и подачей этого блюда. Все в ваших руках!
Ингредиенты
- Сахар — 200 г
- Клюква — 250 г
- Вода — 650 г
- Желатин — 1 шт.
Как приготовить
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Протрите клюкву через сито. Оставьте пюре, оно нам понадобится для подачи.
3. Ягодки залейте горячей водой и проварите 5-8 минут.
4. Процедите сок, добавьте сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
5. Добавьте желатин (у меня желатин, который не нужно предварительно замачивать). Когда желатин полностью растворится, охладите массу до 35 градусов Цельсия.
6. Взбейте в пышную массу и разложите в формочки или чашки и оставить в холодильнике остывать.
7. Перед подачей опустите формочки в теплую воду. Украсьте клюквенным пюре. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодный мусс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю клюквенный мусс.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо, Инна!
Ваш рецепт клюквенного мусса всё-таки самый лучший из всех!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте торта-мусса.
Инна — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно клюквенный мусс будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Инна ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Только закончила приготовление клюквенного мусса.
Спасибо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт клюквенного мусса!
Для клюквенного мусса вроде не сложно, можно попробовать.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Клюквенный мусс вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт клюквенного мусса меня выручил!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Приготовила.
Едим.
Но от клюквенного мусса я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо вам, Инна, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для клюквенного мусса уже имеются в наличии.
Инна, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Скорее бы попробовать)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Инна