Сливочный шоколадный мусс

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 372 кКалл.

Фото готового рецепта сливочного шоколадного мусса

Рецепт сливочного шоколадного мусса

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 372 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Яичный желток 4 шт.
Сахар 1/4 стак.
Соль щепотка
Какао-порошок 2 столовые ложки
Темный шоколад 60 г
Сливки 40%-ные 3/4 стак.
Тертый шоколад по вкусу

Как приготовить

Измельчите шоколад.

На водяной бане взбейте желтки с сахаром и солью, пока они не нагреются. Снимите с огня.

Добавьте шоколад и какао и перемешайте до однородной массы. Охладите до комнатной температуры.

В миске взбейте сливки в крепкую пену. Аккуратно введите половину шоколадной массы, затем оставшуюся половину.

Разложите мусс по креманкам и охладите.

Достаньте мусс за 15 минут до подачи и посыпьте шоколадной крошкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожно-сливочный мусс с нектарином. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.