Пасхальные гнездышки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 255 кКалл.
Эти симпатичные гнездышки - вкусное печенье, в центр которого уложены шоколадные яички-драже. Яички могут быть разных цветов, в зависимости от того, какие конфеты вы найдете. Возможно вам будет интересен рецепт шафранового кулича, напишите, что думаете.
Рецепт пасхальных гнездышек
Ингредиенты
- 250 г сливочного масла
- 100 г темно-коричневого сахара
- 2 яйца
- 1.5 ч.л. ванильного экстракта или сахара
- 275 г муки
- 175 г рубленых грецких орехов
- 1 плитка шоколада (белого или темного)
- разноцветные шоколадные конфеты-драже (в виде яичек)
Как приготовить
Разогреть духовку до 180 С. В миске взбить размягченное сливочное масло с коричневым сахаром до легкой пышной пены. Отделить белки от желтков. Добавить в масло желтки и ваниль. Добавить муку и хорошо перемешать.
В неглубокой миске (можно в стеклянной круглой форме для выпечки) взбить миксером белки в пену. В другую неглубокую тарелку высыпать мелко рубленые орехи.
Сформировать из теста шарики диаметром (набирать по 1 ст. л. теста), окунуть шарики в белковую пену, затем обвалять в орехах. Выложить на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Большим пальцем сделайте углубление в каждом шарике.
Печь в разогретой духовке 12-15 минут.
Когда печенье полностью остынет, растопите в микроволновке шоколад. Ложечкой положите немножко растопленного шоколада в ямочку в центре печенья, на шоколад установите яички (количество будет зависеть от их размера). Шоколад должен застыть, чтобы яички хорошо держались в гнездышках.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить венское тесто для куличей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пасхальные гнездышки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Пасхальных гнездышек просто супер, мои гости все были в восторге!!! svetlana77, спасибо!
Что думаете о рецептике праздничного кулича?
Впервые в жизни замахнулась на пасхальные гнездышки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Приготовила пасхальные гнездышки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень люблю пасхальные гнездышки, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Svetlana77, пасхальные гнездышки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Делала пасхальные гнездышки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Svetlana77, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Увидев рецепт пасхальных гнездышек и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я еще не делала пасхальные гнездышки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!