Морковное суфле
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 187 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, перекус, десерт. И все это мы будем на плите~0~в духовке~0~в пароварке.
Очень простое в приготовлении морковное суфле, рецепт которого написан ниже, всегда получается нежным и вкусным. Суфле из моркови придется по вкусу как взрослым, так и самым маленьким привередам, такой десерт подходит для кормления детей от полугода. Возможно вам будет интересен рецепт суфле из кабачков, напишите, что думаете.
Рецепт морковного суфле
Ингредиенты
- 100 г моркови
- 100 мл молока
- 1 яйцо
- 1,5 ч.л. сахара (не обязательно)
- 1-1,5 ч.л. сливочного масла
- 1 ч.л. манки
- щепотка молотой корицы (не обязательно)
- щепотка ванилина (не обязательно)
Как приготовить
Морковь очистить и порезать маленькими кусочками, сложить в небольшую кастрюлю. Добавить к моркови половину молока, сливочное масло и поставить на средний огонь. После закипания молочной смеси убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.
Тушить морковь до мягкости примерно 15 минут под крышкой. Затем измельчить содержимое кастрюли блендером или картофелемялкой до однородности, протереть через сито и дать немного остыть. Яйцо вбить в отдельную емкость и взбить венчиком до образования пены.
Добавить в морковное пюре манку, корицу, ванилин, сахар и перемешать. Через пару минут влить яичную смесь, молоко и снова перемешать, переложить морковную массу в силиконовые формочки для кексов (жестяные формочки нужно предварительно смазать сливочным маслом и присыпать манкой).
Готовить морковное суфле можно в пароварке (15 минут под крышкой), либо в духовке (15 минут при 180С). Готовое суфле из моркови остудить, вынуть из формочек и подавать к столу, особенно вкусно со сметаной, йогуртом или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Так захотелось морковного суфле, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Бургучева, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант морковного суфле.
Мне он нравится больше других.
Рецепт http://realcooks.ru/deserty/sufle/sladkoe-morkovnoe-sufle тоже интересный вариант.
Бургучева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я приготовила морковное суфле для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А морковное суфле не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с морковным суфле много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Обалденно:)
спасибо за идейку морковного суфле.
Пошла пробовать…)))))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо большое за рецепт морковного суфле, Бургучева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Бургучева, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на морковное суфле, если бы не доверяла рецептам Бургучева на все 100%.
Бургучева, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик морковного суфле!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Бургучева