Рыбное суфле

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 474 кКалл.

Рецепт рыбного суфле
Фото готового рецепта рыбного суфле

Рецепт рыбного суфле

  • Время подготовки:  25 мин
  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  474 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • филе тилапии ТМ «Магуро» - 800 г
  • молоко 1,5% - ½ стак.
  • сливочное масло - 50 г
  • пшеничная мука - 1 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - 1 г

Как приготовить

Для приготовления суфле нам понадобятся следующие ингредиенты.

Приготовьте соус к рыбному суфле. Для этого используйте кастрюлю с толстым дном, растопите сливочное масло, муку поджарьте до золотистого цвета, влейте молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Все хорошо перемешайте, пока соус не загустеет.

Рецепт рыбного суфле

Отделите яичные желтки, хорошо перемешайте и влейте соус. Снова тщательно перемешайте. Добавьте специи по вкусу, если требуется.

Рецепт рыбного суфле

Филе тилапии ТМ Магуро разморозьте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на кусочки и измельчите с помощью кухонного комбайна или блендера.

Рецепт рыбного суфле

Добавьте в массу.

Рецепт рыбного суфле

Яичные белки взбейте в пышную пену.

Рецепт рыбного суфле

Постепенно введите взбитые белки в основную массу. Все перемешайте.

Рецепт рыбного суфле

Разогрейте духовку до 180 С. Рыбную массу выложите в формочки до половины объема. Запекайте суфле до золотистого цвета и увеличения в объеме 25-30 минут.

Рецепт рыбного суфле

Подавайте рыбное суфле горячим с салатом из зеленых овощей. Приятного аппетита!

Рецепт рыбного суфле

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

20 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
sintome1991
sintome1991

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела рыбное суфле.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Рыжова Роза
Рыжова Роза

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

lutrica1972
lutrica1972

Отличный рецепт:)
Обожаю рыбное суфле

serafima79
serafima79

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рыбное суфле готовить...

olya86
olya86

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

aldasin1974
aldasin1974

Некоторое время назад готовила рыбное суфле-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

edsutior1999
edsutior1999

Хочу угостить вас рецептиком сырного суфле. А какие блюда готовите вы?

Ольга Украинская
Ольга Украинская

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Валентина Викторенкова
Валентина Викторенкова

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Курневич Алеся
Курневич Алеся

Первый раз делала рыбное суфле.
получилось то, что нужно!

tomara
tomara

Спасибо за рецепт
очень люблю рыбное суфле

Саша Чайникова
Саша Чайникова

Вера, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

caraleso
caraleso

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

erise1975
erise1975

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

marianna
marianna

Спасибо, Вера, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Ариша Горячева
Ариша Горячева

Я приготовила рыбное суфле для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рыбное суфле не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

wather1995
wather1995

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Зина Непялина
Зина Непялина

Спасибо Вера за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

anerinean
anerinean

Я сделаю на Новый год!

yuska
yuska

Офигенно вкусно получается рыбное суфле и с первого раза!
спасибо большое!!!:)