Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 572 кКалл.

Фото готового рецепта суфле с миндалем

Рецепт суфле с миндалем

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 572 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская

Ингредиенты

Молоко 250 мл
Ванилин щепотка
Сухие сливки 250 г
Яичный желток 5 шт.
Белый мелкий сахар 75 г
Яичный белок 6 шт.
Сахарная пудра 3 столовые ложки
Ягодный сироп 200 мл
Молотый миндаль 100 г

Как приготовить

Молоко перелить в небольшую кастрюлю, добавить сливки и ванилин, довести до кипения. Снять с огня и дать немного остыть. Яичные желтки взбить с сахарным песком на теплой водяной бане. Постепенно влить молоко со сливками и помешивать примерно 2-3 минуты. Дать остыть.

Яичные белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, выложить в маленькие формочки и поставить в микроволновую печь на 1-1,5 минуты при мощности 90 Вт.

Ванильный соус разлить по тарелкам, сверху опрокинуть суфле. Полить ягодным сиропом и посыпать миндалем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морковное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.