Тирамису классический
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 297 кКалл.
Домашний итальянский классический Тирамису приготовлен с сыром Маскарпоне, печеньем Савоярди и перепелиными яйцами (если не боитесь - можете использовать куриные, расчет ингредиентов в рецепте есть) : Возможно вам будет интересен рецепт нежного тирамису, напишите, что думаете.
Рецепт тирамису классический
ВСЕ!!! Наслаждаемся!!!! С кофе, шампанским или просто с легким вином... Можно просто с чаем! А лучше всего... просто так!
Ингредиенты
- 24 шт. печенья "Савоярди" (или "Дамские пальчики")
- 1 упаковка (500 г) сыра "Маскарпоне"
- 3/4 граненого стак. сахарной пудры или сахарного песка
- 2 чашки крепко сваренного кофе
- 2-3 ст.л. апельсинового ликера или коньяка
- 4 яйца (кто боится использовать свежие куриные яйца: 1 куриное = 4 перепелиных).
Как приготовить
Сварить крепкий кофе, добавить ликер или коньяк, процедить, вылить в миску.
Крем:
Яйца вымыть и насухо вытереть, отделить желтки от белков.
Желтки взбить добела с сахаром, сахар должен раствориться.
Белки взбить отдельно с парой капель лимонного сока или несколькими кристалликами соли до устойчивых пиков.
Аккуратно добавить Маскарпоне в желтки, перемешать миксером на медленной скорости.
Потом частями ввести белки, тоже аккуратно перемешать (не взбивать.!).
Взять посудину (обычно четырехугольной формы), в которой и будем подавать Тирамису. У меня это стеклянная прозрачная миска для запекания.
Теперь каждую печеньку окунаем быстро в кофе и выкладываем плотно в посудину одним слоем.
Заливаем щедро кремом.
Выкладываем второй слой, заливаем щедро кремом.
У меня обычно 2 слоя. Если посудина глубокая, можно продолжить. Верхний слой - крем.
Ставим Тирамису на ночь в холодильник. Перед подачей щедро посыпаем порошком какао (желательно - натуральным).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тирамису в рулете. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тирамису классический)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Однозначно в закладки, как и рецепт пп-тирамису.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Тирамису классический для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Тирамису классический прелесть, спасибо за рецепт
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Доброго!
Сегодня приготовила тирамису классический по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Ольга, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо, попробую приготовить тирамису классический супругу по вашему рецепту.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тирамису классический превзойдет все ожидания.
Спасибочки за вкусняшку
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тирамису классический.
Большое тебе спасибо, Ольга, за такие простые, но аппетитные блюда.
Как вкусно! Я полюбила тирамису классический с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Изумительно вкусно…