Брауни капучино

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 21 кКалл.

Рецепт брауни капучино
Фото готового рецепта брауни капучино

Начну с того, что только со второго раза мне удалось завершить приготовление этого десерта. Так как в первый раз он просто "не дожил" до окончательного своего оформления. (смазывания кремом и глазурью.) Просто сам по себе этот брауни (его основа, так сказать) оказался настолько вкусным, нежным, шоколадным., что домочадцы его мигом разметали, как только он остыл до комнатной температуры, и смазывать кремом и поливать глазурью мне было уже нечего.. Но так как рецепт именно "капучино" брауни заключался как раз в этих его составляющих с кофейными нотками., то хотелось его попробовать именно в "законченном виде". И со второго раза мне удалось завершить процесс приготовления этого шоколадного лакомства. На это потребовалось чуть больше времени, чем приготовление самой брауни-основы, но наши терпение и ожидание были с лихвой вознаграждены. Ну, очень вкусный брауни! Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт брауни с зефиром, напишите, что думаете.

Рецепт брауни капучино

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  21 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Ингредиенты

  • шоколад - 110 г
  • кипяток - 1 ст.л.
  • сахар - 150 г
  • ванилин - 1 пакет
  • яйца куриные - 2 шт.
  • пшеничная мука - 60 стак.
  • соль - ¼ ч.л.
  • фундук - 60 г
  • сахарная пудра - 75 г
  • корица - ½ ч.л.
  • глазурь - по вкусу
  • шоколад темный - 85 г
  • сливки - 60 мл

Как приготовить

Включить духовку на 180 С. Форму для выпечки смазать маслом. Можно дополнительно застелить пищевой фольгой. Необходимые нам для основы брауни продукты...

Для брауни, на водяной бане (или в микроволновой печи) растопить шоколад со сливочным маслом и кофе. Помешивать, чтобы не было комочков.

Рецепт брауни капучино

Перелить шоколадную массу в объемную миску и остудить до комнатной температуры. Добавить сахар и ванилин и как следует перемешать до растворения сахара.

Рецепт брауни капучино

По одному ввести яйца, тщательно взбивая, до образования гладкой и блестящей массы.

Рецепт брауни капучино

Добавить просеянную муку и еще раз все тщательно размешать.

Рецепт брауни капучино

Не очень мелко порубить орехи и добавить их в шоколадную смесь. Перемешать.

Рецепт брауни капучино

Выложить тесто для брауни в заранее подготовленную форму и выпекать в духовке примерно 20-25 минут. Проверяем готовность, как обычно, деревянной шпажкой (зубочисткой).

Рецепт брауни капучино

Достать брауни из духовки дать ему полностью остыть (желательно на решетке).

Рецепт брауни капучино

Приступим к приготовлению крема. Для этого необходимо тщательно взбить размягченное масло с мягким сыром. Можно использовать миксер, а можно это сделать вручную.

Рецепт брауни капучино

Во взбитую массу добавить просеянные сахарную пудру, ванилин и корицу. Все еще раз как следует перемешать до однородности...

Рецепт брауни капучино

Остывшую основу брауни снова положить в форму, где он выпекался. Смазать сверху кремом. И поставить охлаждаться в холодильник примерно на час (до застывания крема).

Рецепт брауни капучино

Тем временем приготовим глазурь. Для глазури шоколад с кофе и сливками растопить на водяной бане (или в микроволновой печи).

Рецепт брауни капучино

Добавить масло и оставить глазурь остывать до комнатной температуры.

Рецепт брауни капучино

Примерно через час после того, как мы поставили охлаждаться брауни в холодильник, достать его и покрыть сверху шоколадной глазурью. После чего снова убрать охлаждаться примерно на 3 часа.

Рецепт брауни капучино

Как только десерт готов, и покрытая глазурью поверхность застыла, достать брауни и нарезать еще холодным на характерные квадратики.

Рецепт брауни капучино

И наслаждаться.....с чашечкой кофе, или чая.....

Рецепт брауни капучино

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить индийский капучино. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт брауни капучино

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
anima
anima

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

enisso
enisso

Отличный рецепт, спасибо огромное

kardashova_87
kardashova_87

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком классического капучино вива италия. Он мне очень нравится.

ashithed
ashithed

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Лена Бершадская
Лена Бершадская

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

alisa
alisa

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Анастасия Телешева
Анастасия Телешева

Рецепт отличный!
делаю брауни капучино регулярно.

vera98
vera98

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

polina
polina

А я готовлю брауни капучино в первый раз.

yuska77
yuska77

Спасибо большое за замечательный рецепт брауни капучино.

alla
alla

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.