Классический капучино вива италия

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 93 кКалл.

Рецепт классического капучино вива италия
Фото готового рецепта классического капучино вива италия

Капучино - это пенистая смесь эспрессо и горячего молока в равных пропорциях. И это мой самый любимый кофейный напиток! Всем видам я неизменно предпочитаю его. У меня есть даже любимая чашка для него. В общем, это мой фаворит! Традиционно капучино подается в предварительно прогретой фарфоровой чашке, которая сохраняет тепло дольше, чем стеклянная или бумажная. Принято считать, что лишь профессионал может приготовить этот изысканный и невероятно красивый напиток. Но это совсем не так! Я вас уверяю, что после небольшой практики, вы будете наслаждаться собственноручно приготовленным капучино, увенчанным белоснежной пеной. Итак, приступим! Возможно вам будет интересен рецепт классического песто, напишите, что думаете.

Рецепт классического капучино вива италия

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  93 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • вода - по вкусу
  • молоко 2,5% - 100 мл
  • сахар - по вкусу
  • корица молотая - по вкусу
  • кофе эспрессо - 2 ст.л.

Как приготовить

Сварим эспрессо. Нальем холодной воды по максимум в нижний резервуар кофеварки.

В верхнюю часть засыпаем молотый кофе для эспрессо.

Рецепт классического капучино вива италия

Закрутим кофеварку и поставим на плиту на маленький огонь.

Рецепт классического капучино вива италия

Нальем в кастрюльку молоко. Для этого лучше взять молоко с жирностью побольше, поскольку оно легче взбивается в пену.

Рецепт классического капучино вива италия

Нагреем его до температуры 60-65 градусов. Воспользуйтесь кухонным термометром.

Рецепт классического капучино вива италия

Затем с помощью пресса взобьем молоко в пену.

Рецепт классического капучино вива италия

Сначала на молоке начинают появляться крупные пузыри. Но нам они не подходят.

Рецепт классического капучино вива италия

Упорно продолжаем взбивать до появления мелкопузыристой плотной пены. Молочная пенка готова и можно устраивать ей встречу с эспрессо.

Рецепт классического капучино вива италия

Для напитка необходимо подготовить фарфоровую или керамическую чашку. Перед наливанием кофе чашку необходимо нагреть, ополоснув ее кипятком. Теперь выливаем в нее эспрессо наполовину объема.

Рецепт классического капучино вива италия

Сверху при помощи ложки выкладываем воздушную молочную пенку. Перемешивать не нужно ни в коем случае.

Рецепт классического капучино вива италия

Украшаем корицей и присыпаем сверху сахаром. Можно сахар взбить с молоком. Я пью без сахара лично. Если белоснежная шапка удержит корицу, то наш кофе удался. Я специально присыпала большим количеством корицы, чтобы было наглядно видно насколько хорошо взбилось обычное молоко, обычным способом.

Рецепт классического капучино вива италия

Доброго всем утра!)

Рецепт классического капучино вива италия

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить классический сациви. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Элона Боциева
Элона Боциева

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Эля Храмов
Эля Храмов

Kalambet_90, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала классический капучино вива италия по вашему рецепту, получилось сразу.

kira79
kira79

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

saitunem
saitunem

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, классический капучино вива италия сказка!

ofrorti
ofrorti

Все понятно и наглядно в рецепте классического капучино вива италия.
Готовить с kalambet_90 одно удовольствие!

ofithacu1994
ofithacu1994

Можно еще добавить http://realcooks.ru/sousy/sous-tkemali/tkemali-klassichesky. Интересный рецепт.

Буксова Лика
Буксова Лика

У меня классический капучино вива италия прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kalambet_90, спасибо за рецептик классический капучино вива италия!!!

Алиса Чиркина
Алиса Чиркина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

zhenya
zhenya

Приготовила классический капучино вива италия!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Ариша Горячева
Ариша Горячева

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Протиняк Эльвина
Протиняк Эльвина

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Крюкова Надежда
Крюкова Надежда

Я, как большая любительница классического капучино вива италия, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне классического капучино вива италия выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

itoren
itoren

Спасибо, kalambet_90!
Ваш рецепт классического капучино вива италия всё-таки самый лучший из всех!

utoofiroo
utoofiroo

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт классического капучино вива италия!

alist1989
alist1989

А я делала классический капучино вива италия строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!