Шоколадные брауни

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 506 кКалл.

Рецепт шоколадных брауни
Фото готового рецепта шоколадных брауни

Всем - трям!:) Я снова к Вам в гости с рецептом из журнала. Шоколадные брауни пекут в глубоких прямоугольных формах и в готовом виде нарезают, как правило, в виде квадратиков или прямоугольников. Вы можете приготовить их для чаепития или ребенку в школу на полдник, а так же побаловать пирожными друзей и близких на пикнике. Подавайте изделие со сливками, мороженым или жидким заварным кремом. Приятного аппетита!:) Возможно вам будет интересен рецепт бананового брауни, напишите, что думаете.

Рецепт шоколадных брауни

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  16 порций
  • Калорий:  506 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Ингредиенты

  • масло сливочное - 225 г
  • шоколад черный горький - 375 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 300 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • мука - 225 г
  • какао-порошок - 4 ст.л.

Как приготовить

Нарезать сливочное масло кубиками и переложить в жаростойкую миску. Поломать шоколад кусочками и добавить к маслу. Поставить на водяную баню с несильно кипящей водой. Дно миски с шоколадом и маслом не должно касаться воды. Нагреть на плите, периодически помешивая шоколад с маслом, пока все ингредиенты не расплавятся и не соединяться в единую гладкую и блестящую массу. Снять с огня и дать остыть. Разогреть духовку до 190 С.

В большой миске взбить яйца с сахаром в густой светлый крем, к которому будет тянуться толстая нитка крема от поднятых венчиков миксера. Аккуратно влить остывший расплавленный шоколад. Мягко и тщательно вымесить массу, выполняя лопаточкой для перемешивания фигуры в виде восьмерки, слегка поворачивая саму миску с каждым движением, до получения пышной шоколадной массы однородной консистенции.

Рецепт шоколадных брауни

Когда шоколад как следует соединится с яичным кремом, подмешать ванильный экстаркт. Перемешать массу очень мягкими движениямию Просеять муку с какао-порошком поверх шоколадной массы. Мешать, выполняя лопаткой восьмерки, до однородности. Реремешивать массу аккуратно и медленно, чтобы не избавиться от ценного воздуха.

Рецепт шоколадных брауни

Поставить прямоугольную форму на противень и влить в нее шоколадное тесто. Распределить лопаткой массу ровным слоем. Выпекать 30-35 минут, пока корж не покроется блестящей корочкой и не будет плотным при надавливании пальцем в центре.

Рецепт шоколадных брауни

Дать полностью остыть в форме, затем осторожно выложить брауни на доску и разрезать на 16 пирожных. По - желанию, украсить мороженым, взбитыми сливками или жидким заварным кремом. Приятного аппетита Вам и вашим гостям!:)

Рецепт шоколадных брауни

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряничного брауни. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Евтеева Алсу
Евтеева Алсу

Ухтышка какой рецепт шоколадных брауни!!!!!!!
слюни текут рекой

mina
mina

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

krivonos_72
krivonos_72

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

ahernar
ahernar

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадные брауни (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Ариша Саяпина
Ариша Саяпина

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шоколадные брауни.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

nered1985
nered1985

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Дамаскина Вита
Дамаскина Вита

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении брауни в мультиварке филипс. За идеи и мысли и ваши советы.

alisa
alisa

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

urorour1987
urorour1987

Будем пробовать!

gathined1995
gathined1995

Машишь, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

Яся Утробина
Яся Утробина

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шоколадных брауни разочаровал.
Никому не понравилось(

idrasit
idrasit

Машишь, отличный рецепт шоколадных брауни
спасибо за идейку

Фаленкова Надя
Фаленкова Надя

А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадных брауни:D:D, а здесь такое:)

Пантюхина Томара
Пантюхина Томара

Отлично. Очень понравилось.

Кастельви Валя
Кастельви Валя

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

bolcharova_78
bolcharova_78

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

itistere
itistere

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

ishangou
ishangou

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

tata
tata

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шоколадных брауни очень аппетитно выглядит!!!

Валентина Викторенкова
Валентина Викторенкова

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

ebadirya
ebadirya

Когда делала шоколадные брауни и не сомневалась, что получится вкусно!