Консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 д. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 21 кКалл.
Огурчики по этому рецепту получаются хрустящие и вкусные. В банку желательно добавить еще несколько листов смородины и один листок дуба. Возможно вам будет интересен рецепт огурцов соленых с водкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт консервированных малосольных хрустящих огурцов с водкой
Ингредиенты
На 3-лую банку:
- Огурцы - 2 кг
- Водка - 100 мл
- Вода - 1.5 л
- Поваренная соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Корень хрена - 10 г
- Укроп - 20 г
- Душистый перец - по вкусу
- Перец острый стручковый - по вкусу
Как приготовить
Для рассола растворите в сырой холодной воде (можно взять бутилированную) соль и сахар. Вымойте банки.
В них уложите все специи и травы, выложите огурцы. И залейте рассолом не доверху. Сверху влейте водку. Банки накрыть неплотно крышками и убрать на 4 дня в темное место при комнатной температуре (главное, чтобы не было жарко). Как только в банках появится пена, то есть огурцы начнут бродить, пену тут же убирать.
После вылить рассол в эмалированную кастрюлю и кипятить 5 минут. Простерилизовать крышки для закатки. Залить огурцы кипящим рассолом, закатать, перевернуть дном кверху, укутать до остывания.
Огурцы с водкой на зиму готовы, приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленые огурцы с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я пошла делать как у вас!!!
Сегодня первый раз готовила сливянку с водкой и без. Даже волновалась немножко.
Скорее бы попробовать)
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ой...как вкусно!!! Обожаю консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой!!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Варя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту консервированных малосольных хрустящих огурцов с водкой.
Получилась вкуснятина!
Варя, спасибо за прекрасный рецепт! консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .