Огурцы соленые с водкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 5700 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКалл.
Здесь я покажу, как приготовить огурцы соленые с водкой. Этот рецепт пополнит вашу тетрадь рецептов, будет чудесной закуской или овощной добавкой к зимнему рациону. Хрустящие и вкусные огурчики. Возможно вам будет интересен рецепт консервированных малосольных хрустящих огурцов с водкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт огурцов соленых с водкой
Соленых огурцов зимой много не бывает, поэтому постоянно в начале сезона консервирования встает вопрос о необходимости запастись овощами на зиму. Еще один оригинальный и натуральный рецепт консервирования огурцов с водкой поможет вам сохранить замечательный продукт для зимы и насладиться этой консервацией, когда настанут холода.
Ингредиенты
- Огурцы — 2 кг
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый горошком — 6 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Соль — 3 ст.л.
- Перец горький — По вкусу
- Уксус 9% — 3 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л. (по желанию)
- Укроп, хрен, листья черной смородины, вишни, эстрагон — По вкусу
- Водка — 100 мл
Как приготовить
1. Перед приготовлением отберите крепкие огурцы, помойте, замочите на пять часов в воде. Промойте еще раз. Подготовьте зелень, сполосните ее в чистой воде.
2. Приступайте к формированию банки. Уложите вниз зелень и очищенный чеснок. Плотненько положите огурцы. Периодически, по мере наполнения банки, встряхивайте. Между огурцами должно остаться как можно меньше свободного места.
3. Подготовьте рассол. Для этого воду посолите и поперчите, дабавьте лавровый лист. Вскипятите. Аккуратно, чтобы не треснула баночка, влейте кипяток в емкость. Немного не доливайте до краев. Сверху влейте водку. Накройте банку неплотно крышкой. Поставьте емкость в темное место комнатной температуры для соления. По мере появления пену убирайте.
4. Через четыре дня с банок слейте рассол в эмалированную кастрюлю. Этот рассол нужно поставить на огонь и вскипятить. Затем варить еще пять минут.
5. Залейте огурцы рассолом. Добавьте кипятка до полной баночки. Закатайте. Поставьте вверх дном, оставьте охлаждаться, накрыв банки одеялом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленые огурцы с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
ОО, мой любимы рецептик огурцов соленых с водкой
Это какой-то шедевр!!!
nina72, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Кто-нибудь готовил сливянку с водкой и без?
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от огурцов соленых с водкой!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Сделала по вашему рецепту огурцы соленые с водкой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Nina72!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила огурцы соленые с водкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
nina72 спасибо вам огромное!
Вы там знаете толк в еде :)
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать огурцы соленые с водкой.
Раньше думала, что огурцы соленые с водкой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам nina72!!!
Спасибо огромное за рецепт огурцов соленых с водкой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обожаю огурцы соленые с водкой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Сегодня приготовила огурцы соленые с водкой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.