Настойка из крыжовника
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 67 д. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 157 кКалл.
Натуральная домашняя настойка из крыжовника!
Домашние алкогольные напитки, настоенные на ягодах и фруктах, получаются намного вкуснее и ароматнее магазинных, а также они без вредных красителей и ароматизаторов в составе. поэтому довольно-таки популярны. Кроме того готовятся такие напитки довольно-таки просто из доступных в сезон сбора ягод ингредиентов. Основу настойки составляет водка, которую необязательно приобретать по самой высокой цене, но нужно также остерегаться контрафактных алкогольных продуктов. Возможно вам будет интересен рецепт настойки на сухофруктах, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт настойки из крыжовника
Ингредиенты
- Крыжовник - 250 г
- Сахар - 150 г
- Водка - 300 мл
- Вода - 200 мл
Как приготовить
Рецептов настоек на крыжовнике существует не мало. Можно готовить быстрые настойки на основе сока из крыжовника, либо с добавлением спирта вместо водки, либо с добавлением других ягод и другие. Один из самых простых - это классическая настойка на крыжовнике. Однако процесс ее приготовления довольно-таки долог. Приготовим ингредиенты: ягоды красного крыжовника, сахар и водку.
Ягоды крыжовника подойдут для настойки как недозрелые, так и спелые. От цвета крыжовника, естественно, зависит и цвет полученного напитка. Ягоды крыжовника хорошо промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла. А хвостики и плодоножки у ягод обрывать не обязательно. Если ягоды слишком были загрязнены, то их можно замочить в воде на несколько часов, чтобы грязь отошла. Потом снова промыть под проточной водой.
Ягоды кладем в стеклянную емкость, заливаем водкой, накрываем крышкой. Оставляем в темном месте на два месяца.
Затем процеживаем через ситечко или марлю. Ягоды выкидываем. Готовим сладкий сироп. В металлическую миску или кастрюльку всыпаем сахар, заливаем водой, включаем огонь. Доводим до кипения, помешивая смесь до растворения сахара. Остужаем сироп и вливаем в емкость с настойкой, взбалтываем и оставляем еще на неделю. Настойка готова. Такую натуральную настойку на алкоголе используют не только как оператив, но и в народной медицине.
Известно, что крыжовник богат витаминами и микро- и макроэлементами, а в спиртовых настойках эти вещества сохраняются. Поэтому некоторые люди принимают настойку на крыжовнике в качестве лекарства для укрепления иммунитета, для улучшения пищеварения, как тонизирующее средство во время переутомления, при усталости, во время физических нагрузок и т. д., но, естественно, в минимальных дозах и при отсутствии противопоказаний к приему этой настойки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку на малине. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Пойманова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею настойки из крыжовника.
Спасибо Пойманова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала настойку из крыжовника.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим настойку из крыжовника на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Первый раз приготовила настойку из крыжовника!
Пойманова-СУПЕР!!!
А я привыкла готовить малиновую настойку.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Это не настойка из крыжовника!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!