Настойка рябина на коньяке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 д 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 180 кКалл.
Любимая настойка в домашних условиях. Заинтригуй друзей!
А моего деда этим не заинтригуешь, ведь все секреты приготовления - его. Смотрите сами - все очень просто, а вкусно-то как! Возможно вам будет интересен рецепт абрикосовой настойки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт настойки рябина на коньяке
Ингредиенты
- Рябина - 300 г
- Коньяк - 500 мл
- Сахар - 50 г
- Ванилин - 5 г
Как приготовить
Ягоды рябины перебираем, промываем и даем хорошо обсохнуть. С помощью скалки разминаем подготовленные ягоды для того, чтобы они пустили сок.
Высыпаем сахар на сковороду и, постоянно помешивая, обжариваем до слегка коричневого цвета.
В подготовленную тару (лучше всего чтобы это была стеклянная емкость) выкладываем рябину, добавляем сахар, заливаем коньяком (коньяк должен покрывать ягодную массу на 3 см как минимум, поэтому в случае необходимости доливаем еще немного сверх указанного в ингредиентах количества).
Закрываем тару с ценным содержимым крышкой, взболтнув пару раз, чтобы все ингредиенты перемешались.
Переносим емкость в темное прохладное помещение (погреб, подвал) и оставляем на 25-30 дней. Раз в 7-10 дней встряхиваем емкость, взбалтывая содержимое.
Готовую настойку процеживаем через дуршлаг, выстеленный марлей в пару слоев, а затем еще и сквозь вату (для большей прозрачности напитка). На этом этапе добавляем ванилин, чтобы придать некой пикантности напитку.
Разливаем настойку по бутылкам и плотно закрываем.
Все! Напиток готов с своему дебюту на праздничном столе!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку на сухофруктах. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать настойку рябина на коньяке просто.
Спасибо за рецепт)))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без настойки рябина на коньяке не обходится!
Olisea1996, спасибо за прекрасный рецепт! настойка рябина на коньяке всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала настойку рябина на коньяке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Довольна настойкой из варенья. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Olisea1996,:) очень аппетитное фото настойки рябина на коньяке
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Делала настойку рябина на коньяке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Кому посчастливилось отведать настойку рябина на коньяке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Офигительно вкусно!!!
Настойка рябина на коньяке — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!