Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 д 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 78 кКалл.
Рецепт сальсы для консервирования. Помидоры желательно сливовидной формы. Возможно вам будет интересен рецепт салата сальса, напишите, что думаете.
Простерилизуем заранее баночки с крышками. Вскипятим воду в кастрюле. Во второй емкости приготовим лед. Выложим помидоры в кипяток, чтобы бланшировать, на 1 мин Переложим шумовкой сразу в лед.
Снять кожуру, она будет после горяче-холодной процедуры хорошо отходить.
Нарезать помидоры кубиками. Лук нарезать тонко и мелко, халапеньо очистить от семян, если не любите слишком пряно. Перемешать.
Переложим все в кастрюлю, добавим лимонный сок или уксус, соль. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и тушить еще 10 мин Снять с огня. Переложить сальсу в приготовленные чистые, стерилизованные баночки, примерно оставить 2 см от отверстия. Проткнуть каждую баночку с сальсой шпажкой по центру, чтоб воздух вышел. Пройтись чистой тряпочкой по поверхности баночек.
Заполненные банки поставить в кастрюлю, налить горячей воды на дно, примерно на 1/4. Закрыть крышками. Довести до кипения и готовить 10 мин Снять с плиты. Перевернуть баночки крышками и остудить при комнатной температуре примерно 12 час.
Подписать баночки. Если у вас использованы крышки и баночки специальные для консервирования, хранить можно в темном, прохладном месте до года. Банки, закрученные обычными крышками, хранить в холодильнике или использовать сальсу сразу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соусы сальса круда, сальса роха, сальса верде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Спасибо, очень понравилось оформление сальсы по-домашнему!
Спасибо souteatru, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать сальсу по-домашнему, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вчера приготовила сальсу по-домашнему!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Можно еще добавить сальсу с кукурузой. Интересный рецепт.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Сальса по-домашнему просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Souteatru, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Готовится элементарно)