Томатная сальса
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 125 кКалл. Нам понадобится Блендер.
Рецепт томатной сальсы
Ингредиенты
- Помидоры 4 шт.
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Красный лук 1 головка
- Морковь 100 г
- Сельдерей 1 стебель
- Чеснок 4 зубчика
- Соус чили 4 столовые ложки
- Томатный сок 100 мл
- Базилик 20 г
- Оливковое масло 50 мл
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соусы сальса круда, сальса роха, сальса верде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как томатная сальса у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Можно еще добавить http://realcooks.ru/sousy/sous-salsa/klyukvennaya-salsa. Интересный рецепт.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо!
томатная сальса теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю томатную сальсу!!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень очень вкусно!
Делала томатную сальсу накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Это какой-то шедевр!!!
Кинеева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А томатную сальсу обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Кинеева, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала томатную сальсу по вашему рецепту, получилось сразу.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Вкусна