Сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 321 кКалл.
Подойдет любая плотная белая рыба судак, треска, палтус. Пиво для кляра можно взять как алкогольное, так и безалкогольное. Если каперсы крупные, их лучше порубить. Возможно вам будет интересен рецепт сэндвича с лососем, напишите, что думаете.
Рецепт сэндвича с рыбными пальчиками и тартаром
Ингредиенты
- большие куски хлеба - 2 шт.
- рыба белая филе - 1 шт.
- лимоны - ½ шт.
- петрушка - 1 веточка
- кинза свежая - 1 веточка
- укроп - 1 веточка
- оливковое масло - 200 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- мука - 100 г
- пиво - 300 мл
- соль морская - ¼ ч.л.
- огурцы соленые - 1 шт.
- майонез домашний - 2 ст.л.
- каперсы в уксусе - 1 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- соус табаско - ¼ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками.
Приготовить кляр: в муку всыпать соль, влить пиво и все вымешать.
Выложить в кляр кусочки рыбы и перемешать так, чтобы они со всех сторон были покрыты кляром.
В глубокой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить рыбные пальчики до готовности и выложить на бумажное полотенце.
Соленый огурец мелко порубить.
Приготовить тартар: слить уксус из каперсов, добавить к ним измельченный огурец, домашний майонез, горчицу и табаско, посолить, поперчить и перемешать.
Один кусок хлеба смазать тартаром, разложить листья петрушки, кинзы и укроп, слегка сбрызнуть все выжатым из половинки лимона соком и оливковым маслом Extra Virgin.
Сверху выложить обжаренную рыбу, еще немного смазать тартаром, затем накрыть вторым куском хлеба.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тосты с тартаром из лосося и рикоттой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Antonina96, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Вы там знаете толк в еде :)
Есть рецепт фишкеек с цитрусовым тартаром, девочки уже готовили.
По совету коллеги приготовила этот сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Отличный рецепт! Спасибо, antonina96. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо, antonina96!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Antonina96, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Для сэндвича с рыбными пальчиками и тартаром вроде не сложно, можно попробовать.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих сэндвича с рыбными пальчиками и тартаром он не ел.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром, оценили.
Доброго!
Сегодня приготовила сэндвич с рыбными пальчиками и тартаром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Все понятно и наглядно.
Готовить с antonina96 одно удовольствие!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!