Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 172 кКалл.

Рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами
Фото готового рецепта горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами

Это идеальная закуска к пиву. Конечно, чипсы можно купить, но таким образом вы сразу добавите к основному блюдупару сотен калорий на порцию. А ведь чипсы из лаваша приготовить так просто! Возможно вам будет интересен рецепт сырного соуса к начос, напишите, что думаете.

Рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  9 порций
  • Калорий:  172 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • лаваш армянский - 2 листа
  • пекорино - 150 г
  • сыр филадельфия - 300 г
  • пиво - 250 мл
  • апельсины - 1 кг
  • лук белый - 1 шт.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • горчица - 2 ст.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • цесарка тушка - 1 тушка

Как приготовить

Для чипсов разложите листы лаваша на рабочей поверхности. Окуная в оливковое масло кулинарную кисть или просто наливая немного себе на ладонь, смажьте всю поверхность лаваша с одной стороны. Приправьте солью и перцем.

Положите один лист на другой. Ножницами разрежьте на треугольные или квадратные куски со стороной примерно 6 см. Разложите куски лаваша в один слой на 2 противня и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 6 10 минут. У вас должны получиться хрустящие, но не пережаренные чипсы. Сразу пересыпьте их в миску и остудите. Духовку не выключайте.

Очистите и мелко нарежьте лук. Сняв мясо с запеченных окорочков, порежьте его мелкими кубиками. Разогрейте в сковороде сливочное масло, помешивая, обжаривайте в нем лук на среднем огне 10 минут. Добавьте цесарку, жарьте еще 3 минуты.

Влейте в сковороду с цесаркой пиво и апельсиновый сок, выпарите на сильном огне вполовину. Затем добавьте пекорино, сыр, мед и горчицу. Перемешивая, добейтесь образования почти однородной массы. Снимите с огня и переложите в красивую неглубокую форму для запекания диаметром 20 22 см, в которой соус можно будет подать на стол.

Запекайте соус в духовке примерно 20 минут, до тех пор, пока он не начнет слегка булькать. Подавайте горячим, с чипсами.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный соус на майонезе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

19 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
domakhina_73
domakhina_73

Приготовила горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

ritha
ritha

В общем, горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами супер!
Автор-волшебница!!!

viktoriya
viktoriya

Хотела приготовить уже сегодня сырный соус в микроволновке и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

elyilor
elyilor

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по горячему сырному соусу с цесаркой и домашними чипсами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Карачёва Татьяна
Карачёва Татьяна

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

antar1972
antar1972

Только что доела горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами!!! очень вкусно!!!

agereldo
agereldo

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо akabarry1971 за то, что даёт нам возможность выбора!

maya86
maya86

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами…
Все, начну прямо сегодня!!!

anterorar
anterorar

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lyuda87
lyuda87

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Лера Дыкун
Лера Дыкун

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Светлана Сидельникова
Светлана Сидельникова

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное akabarry1971 за прекрасный рецепт!

Данилина Вика
Данилина Вика

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

otoott1984
otoott1984

Горячий сырный соус с цесаркой и домашними чипсами — просто СУПЕР!!!

imedeasi
imedeasi

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Роздерова Майя
Роздерова Майя

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

ithedind1976
ithedind1976

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

anutot2003
anutot2003

Необыкновенный рецепт горячего сырного соуса с цесаркой и домашними чипсами!!!

torofoffe
torofoffe

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.