Обезжиренный сырный соус и ширатаки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 82 кКалл. Рецепт обезжиренного сырного соуса и ширатаки относится к диете дюкана.
Снова я с диетическим рецептом. Соус не мой, его придумала Юлия Атаева, но ее рецептов в открытом доступе сейчас нет, поэтому я его сделала по памяти и сфотографировала. Соус действительно на вкус напоминает сырный, но при этом совсем нежирный. Его можно есть с ширатаки, как у меня, а можно поливать отварные овощи или добавлять в супы, особенно супы-пюре. Возможно вам будет интересен рецепт сырного соуса в микроволновке, напишите, что думаете.
Рецепт обезжиренного сырного соуса и ширатаки
Ингредиенты
- Молоко обезжиренное (0,5%) 200 мл
- Творог обезжиренный 300 г
- Ширатаки (паста из коньяку) 200 г
- Сода пищевая 2 г
- Соль морская ½ ч.л.
Как приготовить
Положите творог в подходящую кастрюлю или сотейник, посыпьте чайной ложкой соды и тщательно перемешайте. Если прислушаться, будет слышно едва заметное шипение, это сода реагирует с кислотой в твороге.
Оставьте кастрюлю, не накрывая, минимум на час при комнатной температуре. За это время творог станет полупрозрачным и другим по консистенции.
Добавьте соль, молоко и обработайте массу погружным блендером, чтобы она стала однородной.
Поставьте на огонь и нагревайте, помешивая, пока соус не станет гладким и однородным. Для усиления вкуса я добавила "зеленый сыр", который сухой, крупинчатый и продается у нас в бумажных пакетиках. Соус готов, как только приобретет нужную консистенцию. Имейте в виду, что он загустеет при остывании.
Если вы не собираетесь есть соус с ширатаки, 5-6 этапы просто пропустите. Ширатаки нужно хорошо промыть под холодной проточной водой.
Залить водой, посолить и довести до кипения. Поварить 1-2 минуты, затем снова откинуть на дуршлаг.
Я просто полила ширатаки сырным соусом, добавила немного маринованных огурцов и зелень.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный сырный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Чудненький рецепт)))
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям сырного соуса с зеленью должно понравится.
Yuliya91, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо тебе, yuliya91, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Обезжиренный сырный соус и ширатаки вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Как здорово!:)
Спасибо большое, yuliya91
Yuliya91 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала обезжиренный сырный соус и ширатаки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит обезжиренный сырный соус и ширатаки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от обезжиренный сырный соус и ширатаки.
СПАСИБОЧКИ!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Yuliya91, рецепт обезжиренного сырного соуса и ширатаки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, обезжиренный сырный соус и ширатаки суперрр!!!
Вчера был день обезжиренного сырного соуса и ширатаки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вкуснятина
Отчитываюсь.
обезжиренный сырный соус и ширатаки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень хороший вариант обезжиренного сырного соуса и ширатаки. Вкусно!
Ну вообще я не люблю обезжиренный сырный соус и ширатаки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!