Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно шестьдесят порций. Готовое блюдо содержит около 61 кКалл.
Гурманы оценят! Очень простой рецепт вкуснейшей армянской аджики!
Очень острая и вкусная армянская аджика. Возможно вам будет интересен рецепт аджики воспоминание, напишите, что думаете.
Для приготовления аджики нам понадобиться Болгарский перец - 3кг; Острый перец - 2 кг; Лук репка - 250 гр; Чеснок - 250 гр; Томатная паста - 300 гр; Соль - по вкусу; Кориандр - 3 гр; Растительное масло - 1 стакан.
Болгарский перец тщательно промываем, удаляем семена
Острый перец промываем, очищаем. Лучше это делать в перчатках.
Очищаем лук и чеснок
Отдельно пропускаем через мясорубку лук.
Отдельно чеснок
Перец тоже пропускаем через мясосубку отдельно от лука и чеснока
Кориандр измельчаем на мельнице
Наливаем на раскаленную сковороду растительное масло.
Засыпаем лук, через пять минут чеснок.
В последнюю очередь засыпаем перец.
Тушим полученную смесь до получения золотистого оттенка. Когда смесь будет готова, закладываем томатную пасту и после закипания добавляем измельченный кориандр и соль. Тушим около 20 минут до полной готовности.
Баночки стерилизуем в духовке.
Полностью готовую армянскую аджику разложить по стерильным баночкам и закатать под крышки. При таком варианте - срок хранения аджики значительно длинее.
Армянская аджика приготовленная по такому рецепту - вкусное и необычное блюдо. Употреблять аджику рекомандуется с мясом, рыбой, картофелем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из томатов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Ох, какая вкуснятина!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала аджику армянскую.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим аджику армянскую на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Девочки, вот отличная тема realcooks.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-uksusom. Заглядывайте.
Только что доела аджику армянскую!!! очень вкусно!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт аджики армянской!
Гудченкова! Спасибо за рецепт!
аджику армянскую готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Первый раз сделала сама аджику армянскую.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Аджика армянская - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать аджику армянскую, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вкуснятина неописуемая!!!
Вкусно)) меня захвалили
Обалденно, вкусно! Гудченкова, вы кудесница!
Гудченкова!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!