Аджика на винном уксусе сухумская
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 д 40 мин. И получится у нас примерно девяносто порций. Готовое блюдо содержит около 29 кКалл.
Абхазская аджика станет особенно любимой заготовкой на зиму!
Я увлекаюсь коллекционированием кулинарных рецептов. Особенно я люблю острую еду, а ее в избытке в абхазской кухне. Одним из таких пряных блюд является аджика Сухумская на винном уксусе, которую я каждый год готовлю и консервирую на зиму. Возможно вам будет интересен рецепт аджики воспоминание, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики на винном уксусе сухумская
Ингредиенты
- Болгарский перец - 5 кг
- Перец чили - 200 г
- Помидоры - 3 кг
- Чеснок - 300 г
- Зелень кинзы - 200 г
- Винный уксус белый - 500 мл
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Для начала необходимо помыть томаты, зелень, болгарский и перец чили и дать воде стечь. Красный болгарский перец очистите от семян. Помидоры, кинзу, красный перец чили и болгарский перец, чеснок перекрутите через мясорубку. Затем полученную смесь выложите в эмалированную посуду, добавьте винный уксус, соль по вкусу и перемешайте. Оставьте это на полторы недели и два раза в день (утром и вечером) перемешивайте.
Через 10 дней разложите готовую аджику по стеклянным простерилизованным банкам и плотно закатайте крышками. Теперь можно хранить аджику в темном месте или в холодильнике.
Аджику Сухумскую можно подавать к вареному мясу, овощам, сыру, шашлыку и другим блюдам. Аджика придаст особый пряный аромат и остроту, разожгут аппетит.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику из томатов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень понравился этот рецепт аджики на винном уксусе сухумская.
Приготовила аджику на винном уксусе сухумская!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт аджики на винном уксусе сухумская, Бубёнова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
У девочек встречала похожие рецепты: аджика с уксусом.
Вкуснятина, обожаю аджику на винном уксусе сухумская
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Бубёнова :)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но аджика на винном уксусе сухумская, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Только что доела аджику на винном уксусе сухумская!!! очень вкусно!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
У меня вроде получилось!
спасибо!