Аджика с кабачками и помидорами на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 2 ч. И получится у нас примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 63 кКалл.
Аджика! Это рецепт самой вкусной аджики!
Кто не знаком с аджикой? Таких нынче не сыскать, блюдо всем знакомое и для многих любимое. Есть десятки вариантов приготовления пикантного соуса, внесу и свою лепту, так сказать, мой рецепт по-своему неповторим! Возможно вам будет интересен рецепт аджики в мультиварке на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики с кабачками и помидорами на зиму
Ингредиенты
- Кабачки - 3 кг
- Морковь - 500 г
- Болгарский перец - 500 г
- Чеснок - 200 г
- Помидоры - 1.5 кг
- Соль - 40 г
- Сахар - 100 г
- Перец красный молотый - 40 г
- Растительное масло - 200 мл
- Уксус - 100 мл
Как приготовить
Кабачки моем, нарезаем произвольно. Морковь очищаем, моем, режем на пару частей. Перец болгарский очищаем от семян и перегородок, тщательно моем, разрезаем на 4 части. Чеснок также очищаем. Помидоры моем, режем на четвертинки.
Подготовленные ингредиенты, за исключением чеснока, измельчаем с помощью мясорубки. В полученную массу насыпаем соль и сахар, не забываем и про красный молотый перчик, наливаем растительное масло.
Отправляем аджику на огонь, варим 40 минут с момента закипания. После чего добавляем чеснок пропущенный через пресс, варим еще каких-то 5 минут, наливаем уксус, перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем чистыми прокипяченными крышками.
Банки переворачиваем вверх дном, укутываем потеплей, оставляем на сутки.
Хранить такую аджику можно в условиях городской квартиры, доставать к столу проще и быстрей)
Ну вот, вкусная зима вам обеспечена ;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику зеленую на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Аджика с кабачками и помидорами на зиму «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Вкуснятина
Спасибо огромное за рецепт аджики с кабачками и помидорами на зиму!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о аджике из алычи на зиму. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Обалденно, вкусно! yaroslavna71, вы кудесница!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от аджики с кабачками и помидорами на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yaroslavna71, спасибо большое!!!)
А что вы нашли в аджике с кабачками и помидорами на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(
Yaroslavna71, рецепт аджики с кабачками и помидорами на зиму ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!