Аджика с хреном и помидорами на зиму

Рецепт аджики с хреном и помидорами на зиму

• Общее время:  30 мин
• Рецепт на:  6 порций
• Калорий:  29 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин, На природу, На праздничный стол, Праздничный обед, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин

Вариант, как приготовить аджику с хреном и помидорами на зиму, отличается своей остротой и насыщенным вкусом. Для меня она слишком острая, но мой муж ее просто обожает, особенно любит ее с различными мясными блюдами. А еще открою небольшой секрет - эта аджика помогает справиться с простудой, всего одна ложка устраняет насморк и заложенность носа. Конечно, деткам такой соус нельзя, а вот взрослым подойдет отлично. Такую аджику можно приготовить немного и хранить в холодильнике 1-2 недели без дополнительной обработки, а можно простерилизовать в баночках и закатать металлическими крышками, тогда хранить аджику можно будет всю зиму.

Ингредиенты

• Помидоры — 500 г
• Корень хрена — 2-3 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Соль — 2/3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Все овощи хорошенько промойте, перцы очистите от семян, корень хрена почистите с помощью овощечистки.

Подготовленные овощи пропустите через нож мясорубки.

Влейте подсолнечное масло.

Следом на зим - уксус. Хорошо размешайте.

Добавьте соль и сахар.

Аджика готова к употреблению. Если же вы хотите заготовить ее на зиму, то переложите ее в банки и стерилизуйте в кипятке 10 минут с момента закипания. Затем закройте металлическими крышками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику с кабачками и помидорами на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.