Аджика с хреном сырая
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 39 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, праздничный обед, полезный обед.
Среди огромного количества способов приготовления аджики, каждая хозяйка сможет подобрать идеальный для себя вариант и готовить этот чудесный острый соус для своих родных и друзей. Возможно вам будет интересен рецепт аджики из кабачков, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт аджики с хреном сырая
Чтобы придать аджике оригинальный вкус, в нее добавляют разные специи и приправы. В этом рецепте хочу подробно описать, как приготовить сырую аджику с хреном. Особый вкус этому соусу придает корень хрена. При его измельчении на мясорубку оденьте целлофановый пакет, чтобы не жгло глаза, и не текли слезы. Такая аджика содержит много витаминов, так как овощи остаются сырыми и не поддаются термообработке. Особенность этой аджики в том, что она может храниться только в холодильнике и в плотно закрытых банках. Сырая аджика с хреном будет уместна и на обычном ужине, и на праздничном столе. Приготовьте и вы этот очень полезный и вкусный соус!
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Корень хрена — 200 г
- Чеснок — 200 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 80 г
- Перец сладкий — 5 шт.
- Перец жгучий — 1 шт.
- Уксус 9% — 80 мл
Как приготовить
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Коренья хрена хорошо промойте, очистите от кожуры. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.
Помидоры на несколько минут залейте кипятком. Затем обдайте холодной водой и очистите от кожицы. Сделайте из помидор пюре удобным для вас способом.
Горький и сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки и пропустите через мясорубку. Добавьте к томатному пюре и измельченному хрену. Пропустите через пресс чеснок и все хорошо перемешайте.
Влейте уксус, чтобы погасить чрезмерную остроту.
Посолите по вкусу.
Добавьте сахар, чтобы придать аджике необходимую сладость. Хорошо перемешайте.
Сырая аджика з хреном готова. Поставьте на сутки в холодильник, для того чтобы она хорошо настоялась. Затем разложите по стерильным банкам, закройте капроновыми или винтовыми крышками и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику свежую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить аджику с хреном сырая!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Последнее время увлеклась приготовлением аджики консервированной, мужу нравится.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ксюха, ты сама их придумала рецепт аджики с хреном сырая?
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Рецептик аджики с хреном сырая прямо специально для меня.
Ух ты! Как красиво и просто!
Приготовила аджику с хреном сырая!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Аджика с хреном сырая очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ксюха, ваш рецепт аджики с хреном сырая самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Да аджику с хреном сырая так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Ксюха, спасибо!
Искала аджику с хреном сырая, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Для аджики с хреном сырая вроде не сложно, можно попробовать.
Вчера был день аджики с хреном сырая.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!