Заманиха из помидор на зиму аджика
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 59 кКалл.
Заманиха - уникальная заготовка на зиму, с ней блюда хороши
В холода, открывая баночку этой ароматной вкуснятины, вы вспомните теплое лето и ощутите его вкус.
Заманиху используют очень широко - начиная намазыванием на кусочек хлеба и кончая добавлением при подаче или приготовлении гарниров и разных блюд. Возможно вам будет интересен рецепт аджики из помидор с болгарским перцем на зиму, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт заманихи из помидор на зиму аджика
Ингредиенты
- Помидоры - 350 г
- Болгарский перец - 150 г
- Перец чили - 5 г
- Чеснок - 3 зубч
- Растительное масло - 1 десерт.л
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 25 г
- Специи сухие - по вкусу
Как приготовить
Перемоем помидоры и, освободив от плодоножек и хвостиков, осушим и нарежем кусочками.
Промелем помидоры удобным способом. Это может быть любое измельчающее средство, способное превратить в кашицу помидоры. Я перемолола все в блендере, пока масса не приобрела нужную консистенцию.
Затем я вылила в сотейник помидорную массу и долила масло.
Положив сахар в сок, растворим его и тушим с полчаса.
А пока займемся другими компонентами. Промытый перец сладкий очистим от зернышек, уберем плодоножки и нарежем нужным форматом (все зависит от того, чем вы будете перемалывать ингредиенты).
Очистим и промоем чеснок.
Нарежем, освободив от семян и хвостика, чили.
Измельчим чеснок с перцами.
Отправим все это в томатную массу. И в самом конце, минуты за 3 до выключения, посолим по вкусу и добавим любимые специи.
За эти пятнадцать минут, пока уваривается вся эта красота, давайте простерилизуем и баночки, и крышечки. Пусть постоят, т. к. в них не должно быть влаги.
Наша заманиха готова? Сразу же разливаем по баночкам. Закатав, дадим остыть.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику зеленую на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Попробую приготовить заманиху из помидор на зиму аджика.
Супер все получилось
Спасибо, замечательный рецептик, заманиха из помидор на зиму аджика класс!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила аджику из алычи на зиму, мужу очень понравилось.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное laret2003 за прекрасный рецепт!
Очень простой рецепт заманихи из помидор на зиму аджика, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть заманихи из помидор на зиму аджика из магазина.;)
Спасибо Вам, laret2003, за рецепты.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»