Маринованный острый перец
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 67 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Приготовить маринованный острый перец в домашних условиях - проще простого. А в результате у вас получится оригинальная закуска к столу или дополнение к любимому салату. Возможно вам будет интересен рецепт маринованного лука по-польски на зиму, напишите, что думаете.
Рецепт маринованного острого перца
Ингредиенты
- около 0,5 кг горького (острого) перца
- 0,2 л чистой воды
- 0,2 л уксуса 9%
- 3 ст.л. меда
- 1 ст.л. соли
Как приготовить
Острый перец тщательно вымыть, литровую банку для консервации на зиму простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке. Крышку отдельно прокипятить в течение 5-8 минут.
Плотно уложить в банку острый перец (не очищая его от плодоножек). В кастрюлю влить воду и поставить ее на огонь. После закипания добавить вводу соль, уксус, тщательно перемешать и снять кастрюлю с огня.
Добавить в маринад для горького перца мед и перемешать до его полного растворения. Залить острый перец в банке теплым горячим маринадом и закатать банку крышкой, перевернуть ее верх дном и укутать одеялом/полотенцем.
Мариновать горький перец около 5-6 часов в комнатной температуре. Затем можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму. Маринованный острый перец будет готов примерно через 1-1,5 месяца после приготовления.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованный лук к копченой рыбе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Оооочень вкусно получилось
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - migachyova_77 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо тебе, migachyova_77, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Migachyova_77, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
маринованный острый перец — вкуснятина!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
маринованный острый перец — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо migachyova_77)))))
Попробуйте маринованного лосося, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Я тоже заприметила маринованный острый перец, да пока еще руки не дошли.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Пасибо тебе migachyova_77.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Рецепт отличный!
делаю маринованный острый перец регулярно.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень понравился состав маринованного острого перца, все отлично должно сочетаться!