Маринованные баклажаны по-татарски
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 73 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Баклажан - совершенно потрясающий овощ, из которого можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам рецепт баклажанов? маринованных по-татарски. Получается очень сытно и вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт маринованных шампиньонов, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт маринованных баклажанов по-татарски
Это классический рецепт приготовления маринованных баклажанов по-татарски. Баклажаны следует мариновать два дня, затем их можно доставать из холодильника. При подаче на стол, баклажаны нарезаем небольшими кусочками, заливаем маслом и украшаем мелко нарезанной свежей зеленью. Удачи!
Ингредиенты
- Баклажаны — 0,5 кг
- Морковь — 2 шт.
- Зелень — 2 шт. (по пучку петрушки и укропа)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Уксус — 0,5 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец — По вкусу
- Соль — 1 По вкусу
Как приготовить
Тщательно промываем все овощи. Морковь и чеснок очищаем.
Баклажаны порежьте средними кусочками.
Теперь нужно отварить баклажаны в кипящей подсоленной воде, варим почти до готовности.
Мелко нарежьте чеснок, петрушку и укроп. Морковь натрите на терке. Смешайте все в одной емкости.
В каждом кусочке баклажана сделайте продольный разрез, внутрь уложите овощную начинку. Затем фаршированные овощами баклажаны выложите в стерилизованную баночку.
Маринад готовится из воды, соли и уксуса. Затем в баночку кладем несколько горошин перчика, а сверху заливаем маринадом. Закрываем крышкой, даем остыть и ставим в холодильник.
Через 2 дня баклажаны готовы! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить баклажаны жареные маринованные суточные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Приготовила маринованные баклажаны по-татарски.
Обалденно вкусно!
А как Вы готовите маринованные цукини? Поделитесь секретом.
Fefilova_72, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованные баклажаны по-татарски, но вышло вкусно!
Маринованных баклажанов по-татарски просто супер, мои гости все были в восторге!!! fefilova_72, спасибо!