Маринованная красная капуста

Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 58 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт маринованной красной капусты относится к постным рецептам.

Рецепт маринованной красной капусты
Фото готового рецепта маринованной красной капусты

Очень уж я люблю овощи по-корейски. Поэтому пытаюсь делать рецепты, в которых ранее не было достаточной остроты, более пикантными. Это касается многих заготовок, например, остренькой красной капусты. Возможно вам будет интересен рецепт капусты маринованной с бураком, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт маринованной красной капусты

  • Общее время:  600 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  58 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Азиатская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол

Ознакомьтесь с тем, как приготовить маринованную красную капусту. Этот вариант весьма необычен из-за приправ и добавок. Одновременно был добавлен мед, соевый соус, тмин и другие добавки. Получается очень интересный вкус, который дополнит многие салаты, став их основой, или станет отличной закуской.

Ингредиенты

  • Краснокачанная капуста — 1 кг
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Уксус — 3 ст.л.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Мёд — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Имбирь молотый — 0,5 ч.л.
  • Кориандр — 0,25 ч.л.
  • Молотый перец — 0,25 ч.л.
  • Тмин — 0,25 ч.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика

Как приготовить

Капусту промойте и нашинкуйте соломкой. Добавьте в нее соль, мед, соевый соус и уксус. Ингредиенты перемешайте. Оставьте капусту на 1 час.

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его до золотистого цвета в масле. А теперь выкиньте его, нам нужно будет только масло. В него добавьте все специи и приправы. Прогрейте их и влейте в капусту.

Рецепт маринованной красной капусты

Затем в капусту добавьте измельченный чеснок. Все перемешайте. Оставьте капусту на 2-3 часа, пару раз перемешав за это время.

Рецепт маринованной красной капусты

Еще 4-5 часов в холодильнике и капусту можно пробовать. Приятной дегустации!

Рецепт маринованной красной капусты

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованную мини кукуруза на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
polina99
polina99

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с маринованной красной капустой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

fugelom
fugelom

Делала маринованную красную капусту на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

agereldo
agereldo

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

ongangi1987
ongangi1987

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маринованной красной капусты!

sedind1997
sedind1997

Есть рецепт realcooks.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta, девочки уже готовили.

imedeasi1978
imedeasi1978

Вчера был день маринованной красной капусты.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Пенькова Гала
Пенькова Гала

Прикольный рецепт

anastasiya86
anastasiya86

Ricedic, это просто волшебный рецепт маринованной красной капусты!

Элла Ягодка
Элла Ягодка

Vkysno, spasibo.

nastasya
nastasya

Спасибо, ricedic, за изумительный рецепт маринованной красной капусты!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Русакова Инга
Русакова Инга

Сейчас буду готовить это чудо:)

asya79
asya79

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

entent2004
entent2004

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ricedic, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
маринованную красную капусту готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!