Сало в горячем рассоле
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 д 2 ч 20 мин. И получится у нас примерно тридцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 236 кКалл.
Обязательно попробуй сало в горячем рассоле. Ну очень вкусно!
Еще один интересный рецепт, который недавно попался на глаза. После первого опыта получилось довольно неплохо, а гости, которым довелось попробовать сало в горячем рассоле в моем исполнении, говорили, что вкуснее сала никогда не пробовали! Возможно вам будет интересен рецепт соленого сала в рассоле, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт сала в горячем рассоле
Ингредиенты
- Сало - 2 кг
- Лавровый лист - 4 шт.
- Душистый перец - 10 шт.
- Поваренная соль - 1 стак. (200 мл)
- Лук - 80 г
Как приготовить
Начинаем приготовление с рассола. Ставим греться на плиту кастрюлю с водой. Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком, соль и луковицу целиком (неочищенную).
Кусочки сала укладываем в кастрюлю. Когда рассол закипит, вливаем его в емкость с салом, и, подобрав нужного диаметра тарелку, ставим сало под гнет. Ему необходимо постоять четыре дня в условиях комнатной температуры.
По прошествии этого времени достаем сало, вытираем его, посыпаем перцем, натираем чесноком и кладем в морозилку хотя бы на пару часов. После заморозки достаем и нарезаем пластинками.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленое сало. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят realcooks.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-sup-na-ogurechnom-rassole-s-ogurtsami-i-zharenoi-ryboi.
Вкусно)) меня захвалили
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я сало в горячем рассоле готовить...
Lyudochka, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Lyudochka, спасибо огромное за рецепт сала в горячем рассоле!
делаю уже 5-й раз!
Сегодня приготовила сало в горячем рассоле,очень вкусно!
lyudochka ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
По совету коллеги приготовила этот сало в горячем рассоле.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Так и хочется приготовить!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))