Соленые помидоры без закатки
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 68400 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 36 кКалл.
Соленые помидоры на зиму очень удачный вариант простой закуски, которая будет радовать вас в холодные деньки. Такие помидорки хорошо сочетаются с мясными блюдами, а также разными гарнирами. Возможно вам будет интересен рецепт огурцов соленых с водкой, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт соленых помидоров без закатки
Вашему вниманию представляю рецепт, который подскажет, как приготовить соленые помидоры без закатки. Лучше всего начинать заготовку осенью, чтобы к зиме у вас была уже готовая соленая закуска. Потом томаты можно использовать в разные блюда, в том числе салаты. Удачного приготовления!
Ингредиенты
- Помидоры — 6 кг
- Чеснок — 3 шт.
- Листья хрена — 6 шт.
- Укроп — 20 шт. (зонтики)
- Листья — По вкусу (смородины, вишни)
- Вода — 6 л
- Соль — 1,25 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Перец горошком — 15 шт.
- Лавровый лист — 6 шт.
- Гвоздика — 6 шт.
Как приготовить
Предварительно варим маринад. Для этого смешаем воду, сахар, соль, перец горошком, лавровые листы, гвоздику. Маринад охлаждаем.
Раскладываем ингредиенты по чистым банкам. На одну трехлитровую: 6 очищенных зубчиков чеснока, лист хрена, 2 зонтика укропа, по одному листу смородины и вишни. Далее закладываем вымытые томаты.
После томатов снова кладем чеснок, листья и т. д. Повторяем слой помидоров и накрываем сверху листьями.
Вливаем в банки охлажденный маринад. Закрываем пластмассовыми крышками, ставим в прохладное место. Через 2 месяца томаты будут готовы. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленые огурцы с водкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Этот рецепт чем-то похож на маринад для закатки. Я правильно поняла?
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала соленые помидоры без закатки,очень понравилось.Спасибо.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но соленые помидоры без закатки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю соленые помидоры без закатки)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Попробую приготовить соленые помидоры без закатки.
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо!
соленые помидоры без закатки теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))