Маринад для закатки
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 8 кКалл.
Расскажу, как приготовить маринад для закатки. Попробуйте, вам понравится такой рецепт! В данном рецепте я готовила огурцы с виноградом и кабачками, но этот маринад можно применять ко всему! Вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт маринада для индейки, напишите, что думаете.
Видео рецепт
Рецепт маринада для закатки
Овощи в таком маринаде будут вкусными и хрустящими, сочными и в то же время нежными. И при этом вы сами убедитесь, что сам маринад тут весьма вкусный, понравится даже тем, кто не является ценителем таких "похмельных напитков". По вкусу в закатку можно добавлять листья вишни, винограда, корень петрушки, сельдерея и другие ингредиенты.
Ингредиенты
- Огурцы — 3 кг
- Виноград — 0.5 кг
- Перец болгарский — 3 шт.
- Кабачки — 1-2 шт.
- Вода — 9 стак.
- Уксус 9% — 1.5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 3 ст.л.
- Перец горошком — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
- Листья и коренья — По вкусу
- Чеснок — По вкусу
Как приготовить
1. Для начала в чистые банки раскладываем привычный набор из кореньев, листьев и чеснока. У каждой хозяйки он свой. Туда же зубчики чеснока, перец, лавровый лист.
2. Огурцы вымачивайте предварительно 6 часов в холодной воде. Дальше закладываем их, пересыпая в пустоты виноград. Туда же кусочки перца и кабачков. Воду кипятим вместе с сахаром солью, пока не растворится и не закипит. Как только закипит, вливаем в кипяток уксус, перемешаем и заливаем в банки.
3. Накроем крышками и стерилизуем банки 15 минут после закипания. Потом закрываем на зиму.
4. Вот такая красота получается! Зимой попробуете и оцените эту закатку. Овощи с таким маринадом получаются вкусными, да и сам маринад вас приятно удивит!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для говядины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Я сделаю на Новый год!
Спасибо anterorar1977, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Можно еще добавить маринад для курицы. Интересный рецепт.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Anterorar1977, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Anterorar1977, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Да маринад для закатки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать маринад для закатки постоянно.
Супер все получилось
А реально это кто-нибудь готовил?
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Это, реально, вкуснотища.
АААААА как вкусно глядя на маринад для закатки слюнки потекли ручьем!!:D
Приготовила маринад для закатки.
Обалденно вкусно!