Простой рецепт арабской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 279 кКалл.

Фото готового рецепта морковной халвы с фисташками

Рецепт морковной халвы с фисташками

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 279 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Арабская

Ингредиенты

Морковь 700 г
Молоко 3 стак.
Кардамон 8 шт.
Сахар 1/4 стак.
Растительное масло 1/4 стак.
Изюм 2 столовые ложки
Фисташки 1/2 стак.
Сметана 1 банка

Как приготовить

Натереть морковь на крупной терке.

Истолочь стручки кардамона.

Положить морковь, молоко и стручки кардамона в кастрюлю с толстым дном и довести до кипения. Затем тушить смесь, не накрывая, 50 минут, периодически помешивая.

Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, выложить морковную смесь и жарить 10-15 минут. Добавить сахар, изюм и половину измельченных фисташек. Перемешать. Подержать на огне еще 1-2 минуты, чтобы смесь хорошо прогрелась.

Подавать теплой, полив сметаной и посыпав оставшимися фисташками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить азербайджанскую халву. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.