Домашний шоколадный крем

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 480 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 190 кКалл. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.

Рецепт домашнего шоколадного крема
Фото готового рецепта домашнего шоколадного крема

Традиционный французский десерт можно преобразить, добавив к нему одну изюминку, а именно перец чили. Заинтересовались? Тогда для вас рецепт, как приготовить домашний шоколадный крем. Возможно вам будет интересен рецепт крема-десерта, напишите, что думаете.

Видео рецепт

Рецепт домашнего шоколадного крема

  • Общее время:  480 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  190 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На праздничный стол

Сочетание горького шоколада и перца чили традиционное для стран Латинской Америки. Убедитесь, что используете качественный шоколад с высоким содержанием в нем какао. Готовый десерт отправьте в холодильник на ночь для застывания, а перед подачей дайте ему постоять в комнате около 15 минут.

Ингредиенты

  • Жирные сливки — 2 стак.
  • Желтки — 3 шт.
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Порошок чили — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.
  • Горький шоколад — 170 г

Как приготовить

1. Перелейте сливки в сотейник и отправьте на средний огонь, добавьте куриные желтки.

2. Добавьте корицу, чили, маленькую щепотку соли, взбивайте венчиком и варите, но не доводите смесь до кипения.

Рецепт домашнего шоколадного крема

3. Как только увидели, что смесь будет кипеть, выключайте огонь и добавьте шоколад.

Рецепт домашнего шоколадного крема

4. Перемешайте хорошенько до растворения шоколада и однородной консистенции.

Рецепт домашнего шоколадного крема

5. Влейте ванильный экстракт и снова размешайте.

Рецепт домашнего шоколадного крема

6. Взбейте все миксером, чтобы получилась однородная консистенция, затем разлейте смесь по формочкам или обычным чашкам.

Рецепт домашнего шоколадного крема

7. Отправьте формы на 6-8 часов в холодильник, а за 10-15 минут до подачи достаньте их. Подавайте со взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

Рецепт домашнего шоколадного крема

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить крем-сыр. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Недовесова Лида
Недовесова Лида

Grachyova_92, отличный рецепт домашнего шоколадного крема, все ингредиенты любимые.

yuska77
yuska77

Спасибо большое!!!
очень понравилось домашний шоколадный крем,легко и просто.
Искренне спасибо, grachyova_92.

Ратникова Анюта
Ратникова Анюта

Домашний шоколадный крем вкусняцкое блюдо, сама http://realcooks.ru/deserty/krem/krem-na-sguschenke готовлю.

edickea
edickea

Девочки, домашний шоколадный крем объедение.
Супер рецепт!
grachyova_92, большое спасибо!!!

berri_70
berri_70

Благодарю за идею. Попробую приготовить

pendang
pendang

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

dana96
dana96

Какой замечательный рецепт домашнего шоколадного крема - яркий, красочный и аппетитный!

Калинина Софья
Калинина Софья

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

galka71
galka71

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

sowouns
sowouns

Мой парень просто обожает домашний шоколадный крем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

vika82
vika82

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!